2014食品检验构检查表(专家、区县局用).docVIP

食品检验机构资质认定专项监督检查表 序号 检查项目 检查要点 检查方法 检查情况 1 机构应当依法取得资质认定后，方可从事食品检验活动（第七条） 1．机构是否有食品检验机构资质认定证书； 2．机构资质认定证书是否在有效期内； 3．检测报告中的机构名称与资质认定证书是否相符 1．查看食品检验机构资质认定证书及有效期，证书上机构名称与法人地位证明文件或实验室设立批文是否一致； 2．抽查机构对外出具的检验报告（加盖CMA、CMA或没有任何资质印章的检验报告）是否有食品检验项目，检测报告中的机构名称与资质认定证书是否相符。 3．对于做研究测试、能力比对等情形，查看相关委托合同或协议证明材料，并要求机构在测试报告上要特别注明“该检测数据仅供测试研究用参考，不作为社会公证性数据”。 4、检查时注意与第2、8、13检查项目的关联性。 2 机构不得擅自增加检验项目或者超出资质认定批准范围从事食品检验活动并对外出具食品检验报告（第三十五条第二项） 机构是否存在擅自增加检验项目或者超出资质认定批准范围从事食品检验活动并对外出具食品检验报告的情况 1．对照食品检验机构资质认定证书及附表的检验项目和检测依据的标准，抽查对外出具的食品检验报告，是否存在擅自增加的项目，是否有超出资质认定批准范围的情况； 2.食品检验报告中不得出现分包项目；抽查是否有分包项目。 3 变更资质认定检验项目、检验方法、名称、地址、法定代表人、授权签字人以及技术管理者发生变化的，食品检验机构应当依法向资质认定部门申请办理相关变更手续（第十四条） 机构是否向资质认定部门申请办理如下有关的变更手续：变更资质认定检验项目、检验方法、名称、地址、法定代表人、授权签字人以及技术管理者 1.抽查报告上的地址、机构实际地址与机构营业营业执照、资质认定证书的一致性； 2．抽查机构在检验项目、检验方法、名称、地址、法定代表人、授权签字人以及技术管理者发生变更后，是否及时向资质认定部门申请办理相关变更手续并获批准。 4 机构不得在资质认定证书暂停期间对外出具食品检验报告（第三十六条第三项） 1、机构是否在资质认定证书暂停期间对外出具食品检验报告 2、导致资质认定证书暂停的不符合项目是否及时整改。 1.查暂停资质或检验项目的通知书； 2.查导致资质认定证书暂停的不符合项目是否按要求及时整改与验证。 3.查暂停期间是否出具过检验报告。 5 持续符合资质认定条件才能从事食品检验活动（第三十五条第一项） 重点关注仪器设备的检定校准情况、标准物质、标准菌（毒）种的使用有效期。实验室制定的纠正和预防措施的实施情况。最近一次现场评审不符合项的整改落实情况。 检查仪器设备周期检定校准情况，检定校准后的仪器设备是否经确认。 查最近一次实验室内审、管理评审中所制定的纠正措施、预防措施是否有效实施。 查最近一次现场评审不符合项的整改落实情况。 6 机构应当依照食品安全标准、检验规范的规定进行食品检验（第三十五条第四项） 机构是否依照食品安全标准、检验规范的规定进行食品检验 1.抽查检验报告和原始记录，采用的标准、检验规范是否正确适用。必要时请相关技术专家协助检查；（必要时检查） 2.检查是否有持续跟踪最新食品安全标准、检验规范的制度及其落实情况。 7 机构应当依据法律法规、检验规范的相关规定及委托检验合同的约定出具食品检验报告。食品检验报告加盖食品检验机构公章，并有检验人（授权签字人）的签名或者盖章（第二十九条） 1.机构是否依据法律法规、检验规范的相关规定及委托检验合同的约定出具食品检验报告，重点关注合同评审环节； 2.报告是否加盖食品检验机构公章，并有检验人（授权签字人）的签名或者盖章； 3.如使用检验专用章，是否有机构法定代表人的授权记录及专用章管理制度 1.抽查不少于10份报告及委托合同，查检验报告中项目、结果与委托合同是否一致：1）检验检测项目与检验任务委托书是否一致；2）数据或结果的表述方式是否符合检验检测标准相关规定；3）注意关注是否落实委托检验相关的制度规定，如检验结果不合格的复检、重大信息上报制度等；4）对有产品质量判定的报告是否按照标准进行全参数检验。 2.抽查检验报告是否经过有资质的授权签字人签字或盖章（关注签字人与经批准的授权签字人名单、签名是否一致）； 3.抽查检验报告是否加盖食品检验机构公章或检验专用章，加盖的“检验（测）报告专用章”，是否有授权、批准文件 4、抽查出具的检验报告是否规范：1）检验报告的信息是否完整；2）检验报告的格式是否正确；3）人员签字是否完整；4）有无骑缝章；5）有无页码标识或有无编号标识；6）报告扉页是否注明“检验结果仅对来样负责。未经检验机构同意，委托人不得擅自使用检验结果进行不当宣传”。 8 机构应当在其对外出具的食品检验报告或者其他