武个汉江湖火锅连锁有限公司经营管理方案.提纲.docVIP

武汉江湖火锅连锁有限公司经营管理方案（提纲) 基本资料： 一，连锁企业市场分析与战略 ，企业基本资料介绍 武汉江湖火锅连锁有限公司是一家成立于2010年的，目前在武汉三镇有10家门店的发展中的火锅连锁企业。企业以关注顾客，追求卓越的经营理念，以人为本，计划有序，工作高效，执行彻底的管理理念，整洁、卫生、安全放心，绿色、营养、快乐健康的饮食理念为武汉乃至全国的顾客提供最优质的火锅食品与服务，以实现顾客利益与企业利益的完美最大化额结合。 目前企业有高中低层的员工300人，注册资金为2000万元，目前已经形成了以武汉市为主体的计算机物流配送体系，配料配送体系，原材料加工体系，服务和管理标准转化体系。企业的主要业态为连锁型的火锅企业，主要的经营模式为大众型和风味型的门店模式。大众型门店是火锅店中的主力军，主要是运用物美价廉的产品吸引顾客。主要面对的消费者就是武汉的大学生群体和一般家庭全体。风味型门店是体现独特的饮食文化，以企业名称江湖为主要的特色，制造与众不同的江湖风味和江湖氛围，布局与装修有丰富的江湖主题与内涵，使顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合完美用餐。 江湖公司目前的发展目标是2年内在武汉扩展至拥有遍布武汉三镇的二十家门店，在武汉形成良好的知名度和美誉度，营业额占据武汉市场前三名，并在附近城市都有一定影响力和涉及到的连锁火锅企业，在3-5年内，连锁门店遍布全国主要城市，并形成连锁门店的良好发展网络，完成公司的突变并形成良好态势。 （2），连锁企业的内外部环境及竞争状况分析 1，外部环境分析 1.1、我国餐饮业、 服务差异化：有效服务的行销理念，提供细致的服务助力企业和产品的良好的消费者认可，专心加用心提供有效服务。服务创新，为顾客提供创新的个性化产品需求和服务，通过不断创新的服务来为顾客提供无微不至的贴心服务。通过提供优质高效的服务来实现产品营销。 二，连锁企业组织架构与职能 ，连锁企业的总部组织架构与职能 ，单点组织架构与职能 (3)，连锁企业招聘与培训制度 三、连锁企业连锁店铺开发与商品管理 1.江湖火锅的开发：在武汉市共选取了10个地方作为江湖火锅直营店，其中5个在汉口（江汉路、大智路、武广、唐家墩、中山大道）3个在武昌（光谷、徐东、中南）、2个在汉阳王家湾及钟家村是以围绕几个商圈进行的选址 2.加盟江湖火锅点的拓展：包括了加盟江湖火锅的具体章程以及加盟手册 3.江湖火锅服务介绍：特色餐点（香辣虾蟹等）、主打产品（江湖鸳鸯锅）、功能特色火锅、特色服务 4.江湖火锅产品采购管理：蔬菜的采购、鲜食的采购、特色糕点的采购 四、江湖火锅的物流管理 仓储管理：蔬菜及鲜食类产品的储藏及保管 物流管理流程：订单处理作业、采购作业、进货入库作业、库存管理作业、补货及拣货作业、流通加工作业、出货作业处理、配送作业 五、连锁企业的单店管理 1、单店管理流程 （1）营业前流程：人员排班、当日促销活动的执行安排监督监督划分为监督监督监督）群众监督A．监御史九条B．刺史六条 C．察吏六条D．《巡察条例》 2．元代的监察法规包括（ ACD ）等。 A. 《宪台格例》 B. 《监察御史失察法》 C. 《察司合察事理》 D. 《行台体察等例》 1．人民代表大会监督的范围包括(ABC ) A.对行政机关进行的监督B.对司法机关的监督 C.对本级人大常委会和下级人大及其常委会的监督 D.对本级及下级党委的监督 2.在各级人民代表大会闭会期间，各级人民代表大会常务委员会根据工作需要，选择专门事项听取行政机关、审判机关和检察机关的报告。这一监督方式的主要特点是（ABCD ） A.经常性 B.广泛性 C.针对性 D.及时性 3.对审判机关和检察机关的执法监督包括以下方（ABCD） A.对审判机关行使职权情况进行监督 B.对检察机关行使职权情况进行监督 C.对司法程序进行监督D.对具体案件进行监督 4.县级以上人民代表大会常务委员会受理公民和组织的（BCD ）是国家权力机关进行监督的重要方式之一。 A.上诉 B.申诉 C.控告 D.检举 1．党组织监督的特征是(ABCD )。 A.层级性与系统性B.单向性与相互性 C.强制性与有效性D.全面性与广泛性 2.党内监督的主体主要包括（ABCD ）。 A.党的各级委员会及其委员B.党的各级纪律检查委员会及其委员C.党员D.党的各级代表大会代表。 3.党内监督的对象包括（ ABCD ） A．党的各级领导机关领导干部1、检察机关的法律监督具有如下特征（ ABCD ） A、检察机关的监督具有国家性和权威性 B、检察机关的法律监督具有专门性 2、。监督不同于人民代表大会的监督具有国家权