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牛事业圆了南阳腾飞梦 　　牛事业 圆了南阳腾飞梦 　　始建于1952年的南阳市黄牛良种繁育场（河南省南阳市黄牛研究所），前身是中科院黄牛所，是以南阳牛保种、育种、供种为主，集科研生产与技术推广于一体，1993年农业部第一批确定的十大国家级重点种畜场之一，2008年农业部第一批确定的国家级南阳牛保种场。且南阳黄牛是全国五大优良品种之一，居全国黄牛品种之首。常年存栏纯种南阳牛500头左右，牛群特、一级比例达到96%。 　　风雨六十年，该场先后承担实施和完成了国家、省、市科技攻关项目60余项，与日本、英国、意大利、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家以及中国农科院、中国农大、河南省农科院、西北农林科技大学等科研院所进行过广泛的技术合作和交流，获得科技成果30多项，其中国家和省部级成果奖5项；累计向社会提供优质南阳牛冻精（细管）600余万份，优质种牛10000余头，优质胚胎800余枚，产生社会效益100多亿元。 　　目前，该场作为国家级重点种畜场、国家级南阳牛保种场、南阳牛国家标准制定单位、国家“948”项目实施单位、国家农业科技跨越计划项目合作单位、国家肉牛产业技术体系岗位科学家示范基地、省重大畜牧科技攻关项目单位、西北农林科技大学和河南农业大学产学研究基地、河南省肉牛工程研究中心和河南省农科院联合科研单位，已经拥有完备的办公科研场所、牛舍、运动场、兽医化验室、草料加工车间等；同时配套有切割拾草机、自走式青储饲料收割机等仪器设备；具有完善的保种育种、良种繁育、饲养管理、疫病防治、性能测定等体系。成为南阳市“十五”重大科研项目《南阳牛肉用新品系培育》的承担单位，为花园式养牛示范场，在黄牛保种、本品种选育、肉牛良种繁育和畜牧科技推广等方面走在全国同行的前列。 　　特色养殖培育的牛中珍品 　　南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一，享誉国内外，是国家宝贵的畜禽品种资源，在畜牧业经济发展中具有重要地位，1981年颁布了南阳牛国家标准，2000年8月被列入国家重点畜禽品种资源保护名录， 2002年6月进行了原产地标记注册，2008年修订并颁布了新的南阳牛国家标准，2010年注册了南阳黄牛地理标志证明商标。 　　据了解，南阳牛产于河南省西南部南阳盆地，以白、唐两河流域的平原地带的牛为久负盛名，以南阳市的卧龙区、宛城区、唐河、邓州、新野、方城、社旗、镇平县（市）为主要产区，南阳市所辖其他各县及邻近的驻马店、周口等市亦有分布，辐射到河南省大部及湖北省西北部、陕西省南部的部分地区。 　　该牛毛色以黄色为最多（占85%以上），另有红色和草白色，该牛面部、眼圈、四肢下部一般色泽较淡，鼻镜多肉红色或伴有黑斑，蹄壳多琥珀色带血筋，角以黄腊色为多，公牛大多为萝卜角、扁担角，中等大小，母牛角较细，有疙瘩角、扒角、顺风角、迎风角、龙门角等多种。该牛体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，体质结实。公牛头部雄壮方正，颈短厚，肩峰隆起8-9cm，比较发达。南阳牛一般蓍胛较高，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，四肢端正，蹄质坚实。成年公牛平均体高为144.9cm，体长159.8cm，胸围199.5cm，管围20.4cm，体重647.9千克，母牛相应为126.3cm、139.4cm、169.2cm、16.7cm和411.9千克。是我国著名的役肉兼用品种，在良种黄牛品种中，数量多、质量好，肉用性能好。产肉性能好，在粗饲料为主进行一般肥育条件下，公牛1.5岁屠宰，其平均活重411.7千克，日增重406.5千克，屠宰率55.6%，净肉率46.6%；3-5岁阉牛强度肥育，屠宰率达64.5%，净肉率达56.8%，眼肌面积95.3cm2 。该牛肉质细，味美，大理石纹明显。南阳牛泌乳期7-8个月，泌乳量600-1000千克，平均含脂率4.5-6.5%。该牛初情期8-12月龄，1.5-2岁初配，发情周期22天，发情持续期1.5-2天，产后第一次发情35-45天，妊娠期280天，犊牛初生重为21-32千克。南阳牛利用年限为6-9年。 　　多年来已向全国22个省、市输出种牛及冻精。南阳牛在东北严寒地区和南方湿热地带均可正常生长繁殖。适应性能良好。在我国五大良种黄牛品种中，南阳牛是分布在最南的品种，肩峰隆起，含有瘤牛型基因成分，因此抗热性能好。据黑龙江、辽宁、云南、湖南和湖北等省的调查，当地黄牛经南阳牛改良之后，杂种牛体格较大，结构紧凑，生长发育快，采食力强，适应当地生态环境，蓍胛较高，四肢较长，毛色以黄色为多，具有父本的明显特征。据对31头杂种牛测定，成年体高、体重比当地牛显著提高，其中体高增加3-7.4cm，体斜长增加8.6-11.9cm，胸围增加16.6-19.1cm，体重增加68.9-172.6千克。杂种犊牛初生重比当地犊牛提高3-3.4千克。 　　广纳人才