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三正国际酒店管理有限公司 酒店业人力资源管理现状及对策 （讨论稿） 2011年12月10日，集团人力资源部根据招聘工作需要参加了在广州市北亭广场举办的应届生人才招聘会，共有56家各行业的企事业单位前往招聘，其中酒店3家，事业单位2家，其他行业51家。我们通过对这些企业和应届毕业生的走访和了解，对当前酒店业人力资源管理现状和对策做一个简单的阐述。 一、酒店业人力资源管理的特点 酒店业的人力资源管理涉及人员的招聘、甄选、培训以及在与酒店的组织结构 和战略组合相吻合的基础上进行的人力资源的开发与管理。 由于酒店业人力资源环境的特殊性，导致人力资源管理具有很大的挑战性，存在着很多有待我们去解决的问题，如何正视这些问题、分析问题、提出相关的措施和有效地改进方案，通过提高人力资源管理水平，促进集团酒店业健康可持续发展，成为中国酒店业的领头羊，这是我们亟待解决的课题。 1、酒店业人力资源环境的特殊性 非熟练员工多、工作时间长、员工显现率高、兼职员工多、顾客需求多种多样。这些因素往往使员工的雇用、安置和监管过程复杂化。 1.1大量非熟练员工的存在。大部分酒店员工在雇用之初是工作经验很少或没有工作经验的员工。随着酒店经营规模的扩大，这些非熟练员工的数量也将增加,因为人们可以在离家较近的地方找到工作，而且酒店的职位对教育、培训和技能的要求都较低。一些职位的低工资也导致酒店被迫雇用非熟练员工