大学有机化学第十二章 醛酮.ppt

分类： ① 根据烃基的不同，可将醛、酮分为： 脂肪族醛、酮，芳香族醛、酮； 饱和醛、酮，不饱和醛、酮； ② 根据醛、酮分子中羰基的个数，可分为： 一元醛、酮，二元醛、酮等； ③ 根据酮羰基所连的两个烃基是否相同，分为： 单酮，混酮。 12.1 醛和酮的结构和命名12.1.1 醛酮的结构 12.1.2 醛和酮的命名 醛、酮的命名与醇相似。 (1) 普通命名法 酮的普通命名法是按照羰基所连接的两个烃基命名。 (2) 系统命名法 12.2 醛和酮的制法 12.2.1 醇的氧化或脱氢 （1）氧化 12.2.2 炔烃的水合（参考炔烃性质）12.2.3同碳二卤化物水解（略） 该法一般主要用于制备芳香族醛、酮。例如： 12.2.4 芳环上的酰基化 12.3 醛和酮的物理性质 物态：CH2O为气体；C2－C12醛、酮为液体；C13以上醛、酮为固体。 沸点：与分子量相近的醇、醚、烃相比，有b.p：醇＞醛、酮＞醚＞烃。 原因：a. 醇分子间可形成氢键，而醛、酮分子间不能形成氢键； b. 醛、酮的偶极矩大于醚、烃的偶极矩： 12.4.1 羰基的亲核加成 从 的结构考虑： (1) 与氢氰酸加成 (2) 与亚硫酸氢钠加成 (3) 与醇加成 醛加醇容易，酮困难。 用途： 保护醛基：