3-3真菌概览.ppt

比较酵母菌与植物细胞结构的不同点 蘑菇的形态： 1.真菌细胞共有的结构： * * 真 菌 思考题： 2、腐烂的水果会散发出酒味, 这是什么生物在作怪？ 1、为使馒头和面包松软多 孔,发面时常加入什么？ 3、夏天，食品和衣物上会发 霉长毛,这又是什么生物 在作怪？ (酵母菌) (酵母菌) (霉菌) 、酵母菌、霉菌、蘑菇的形态结构 实验一：观察酵母菌（一）材料用具:1、材料：酵母菌培养液。2、用具：显微镜、镊子、 载玻片、盖玻片、吸  管吸水纸。3、药品：碘液。（二）方法步骤：1、取酵母菌培养液，放 在载玻片上。2、盖上盖玻片。3、观察。4、取下临时装片。5、染色并观察。 实验二：观察霉菌（一）材料用具：1、长霉的的橘子皮或馒头 片。 2、用具：放大镜、解剖针、 显微镜、镊子、载玻片、 盖玻片和滴管。 3、药水、水。 （二）方法步骤： ①在载玻片中央滴一滴清水 ②用解剖针挑取一些菌丝放 在载玻片的水滴中 ③将菌丝铺开 ④盖上盖玻片 ⑤观察 酵态 霉态 2、酵母菌的细胞结构： 是单细胞个体 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 1、酵母菌的形态： 呈椭圆形 植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 2.霉菌的结构: 由菌丝组成，是多细