李锭洪酒店发展策划书.ppt

酒店事业部 * 酒店发展规划策划书 酒店设计营运策略人： 李锭洪 2016-8-18 计划性方案 我们的使命 我们的目标 我们的策略 盈利的渠道 我们的使命 1；塑造具有突破性酒店细胞重生概念 2；用传统策略走不传统的经营路线 3；打造具有特色的企业文化和团队凝聚力 4；内外结合的战略性布局打造酒店个性品牌 1；塑造具有突破性酒店细胞重生概念 我们的使命 整合新份子细胞去突出我们做的不只是酒店的概念（5楼）： ⊙泛娱乐类（粉丝经济） ⊙生物科技 ⊙网络技术、互联网平台 ⊙实体O2O（流量经济） ⊙创投、基金、资本 ⊙餐饮主题类 ⊙展馆场地 2；用传统策略走不传统的经营路线 ⊙主要是用传统的客房销售策略去吸收我们要的资源建立平台 3；打造具有特色的企业文化和团队凝聚力 我们的使命 我们都应该具有： 企业团队的精气神？ 企业团队的主心骨？ 企业团队的活力感？ 企业团队的成长值？ 企业团队的指导思想？ 企业团队的责任感？ 企业团队的传承文化？ 企业团队的研讨论证？ 企业团队的专家指导？ 企业团队的方向目标？ 团队原则： 优势互补；共同信仰 团结合作；自身培养 科学民主；执行到位 善待危机；不断进取 求同存异；建立正气 优秀的品质服务 盈利模式 运营模式 本酒店项目的价值增值 = 酒店日常营业收入+实体支撑零售产业+文化产业类的创收+酒店网络创新平台类的创收+相关结合酒店的带动性产能 企业盈利 员工发展 社会回报 我们的使命 4；内外结合的战略性布局打造酒店个性品牌 产能经济 计划经济 一、内外的创新，以实现营销到实收的结果为导向 每周培训员工以实现全民营销热潮 培训员工当家和月度销售的责任感 构建以现代技术为中心的顾客关系管理销售机制 用杠杆的法则搭建一切对外的营销体系，量化金额达到要求 创建以服务和营收开拓为导向的组织机构（金银岛商会） 创立基于酒店价值链为核心的酒店产品研发机制 与本地同行竞争对手差异化经营 打造酒店载体建立本地商家信息化与商务化的沟通平台，突显酒店地位 制造商家与客户流量数据实现数据经济和实体的营收经济 我们的目标 二、运用智能与软件技术建立酒店的管控体系与对外沟通平台，实现把控监管原则： 1，对内：OA系统与制度 2，对外：微信或自研平台 我们的目标 我们的目标 三、财务制度报表的主体区分（定位清晰）： 将三大部门完全实现独立核算 实现中央集团管理制 凡属于与三大部门不相关的部门或人员均可列入集团成本，然后再分摊下去 将酒店主体负债在三大部门经营上的数据剥离，因为现时亏损的是餐饮部门和中央集团管理部门 有数据才有分析的定论和工作方向，假设客房业绩数据是良好的就需要与酒店主体负债数据剥离出来，一直按真实反映； 假设餐饮长期亏损的则也需要与酒店主体负债数据剥离出来，一直按真实经营的数据反映出来； 为了酒店的长期发展，真实的盈利与负债是可以存在于中央集团管理部门的身上（有光有悔），更细化的数据会让工作有更细化的工作方向与重点。 经营策略： 建立以顾客关系为导向的销售体系 永远站在营销的角度做市场营销 ； 永远站在工厂的角度为客户做产品； 永远站在工厂的角度根据市场客户需求调整产品 为顾客量身定制服务体系（服务，产品组合）； 利用酒店的平台整合渠道、整合资源创造酒店复合定制产品，打造酒店新的盈利中心； 例如：以本地名人或商人效应推出有价值的纪念套装产品开展慈善之行作营销； 以酒店整体的朝气与团队实力与本地商家结盟打造联合制造方程式，实现参与共大谋求发展的方向；让商家参与出有效的营销方案产生价值链 只要在酒店的平台上用方法能吸引本地商家聚集于酒店参与生意上利益相关的事项，所带动的价值链大家都是可以评估的； 自研发低成本的开发平台每周与商家互动实现哄抢酒店产品，每周进行抽奖活动，每周收集客户支付2元可以抽到不同的酒店产品； 总结：一切都是用不同的形式吸引由高到低的客户群体逐步去实现运营计划外的粉丝经济； 我们的策略 盈利模式 提供新时代的产品（IT产品，软件产品，游戏卡，网络分销产品，艺术品，信息服务，） 通过整合资源产生的服务产品（商会，会议，婚庆，会展，宴会，高尔夫，奢侈品拍卖会） 利用其它物业独特性优势取得出租等收益（艺术馆，多功能厅，创意办公等商业设施或儿童乐园等） 通过技术替代减少营运费用取得的收益 外包业务带来的收益和品质溢价等增值收益 上述业务我们在操作的同时均可外包给合作公司 盈利渠道 需要关注的几个问题 生物、信息科技类的整合 智能化互联网的植入 泛娱乐业的热潮 对内组织机构设立 对外合作团队的建立