发酵试验复习题1.docVIP

pH电极校正 一般采用两点校准法:选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液，第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH6.86标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。 将溶解氧电极用蒸馏水清洗后其放入5%的新鲜配制的亚硫酸钠溶液中进行标定满度标定把溶解氧电极从溶液中取出，用水冲洗干净，用滤纸小心吸干薄膜表面的水分，并放入盛有蒸馏水容器（如三角烧瓶、高脚烧杯中）靠近水面的空气上或者放入空气中，但电极表面不能沾上水滴。 精确的方式为饱和水校正，但是空气校正方便比较普及。 电极在饱和水进行满度校正和测量样品时，必须比较快速的摆动电极或样品溶液保持一定流速 电极在空气校正满度时，电极周围应无明显气流 培养基灭菌操作——降温阶段 ①关汽：关闭各排汽，进汽阀门②通水：向罐夹套或蛇管中通入冷却水降温③送气：向罐内送入无菌空气，降温不降压。 10.消空气过滤器 作用： 从气源出来的压缩空气中含有过量的水汽和油滴，同时还有固体杂质，如铁锈、沙粒、管道密封剂等，这些会损坏活塞密封环，堵塞元器件上的小排气孔，缩短元器件的使用寿命或使之失效。空气过滤器的作用就是将压缩空气中的液态水、液态油滴分离出来，并滤去空气中的灰尘和固体杂质，但不能除去气态的水和油。 作用原理： 直接