生物化学(药)做题.docVIP

浙江大学远程教育学院 《生物化学（药）》课程作业（必做） 姓名： 学 号： 年级： 学习中心： ————————————————————————————— 第二章 蛋白质化学 一、填空题 1. 增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做 ，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做 。 2. 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过 键相连，蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的 与另一个氨基酸的 脱水形成的 。 3. 蛋白质分子中常含有 、 等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来 。 4. 当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用发生变性作用时，它的 会丧失，同时还伴随着蛋白质 的降低和一些 常数的改变等。 5. 蛋白质平均含氮量为 ，组成蛋白质分子的基本单位是 ，但参与人体蛋白质合成的氨基酸共有 种,除 和 外，其它化学结构均属于 。 6. 蛋白质分子中的二级结构的结构单元有： 、 、 、 。 7. 蛋白质 改变而导致蛋白质分子功能发生改变的现象称为变构效应。引起变构效应的小分子称 。 8. (螺旋肽段中所有的肽键中的 和 均参与形成氢键，因此保持了(螺旋的最大 。氢键方向与螺旋轴 。 9. 蛋白质在处于大于其等电的pH环境中，带 ，在电场中的向 移动。反之，则向电场 移动。 10. 稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是 ，有 、 及 等非共价键。 11. 构成蛋白质四级结构的每一条肽链称为 。 12. 蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是 及 。 13.一级结构是蛋白质分子的基本结构，它是决定蛋白质 的基础，而蛋白质的 则是实现其生物学功能的基础。 14. 根据理化性质天冬氨酸Asp和谷氨酸Glu属于 性氨基酸；组氨酸His，赖氨酸Lys，精氨酸Arg；属于 性氨基酸。 二、填空题 1.肽键： 2.蛋白质一级结构： 3.蛋白质的构象： 4.蛋白质二级结构： 5.肽键平面： 6.α-螺旋： 7.β-折迭： 8.β-转角： 9.无规则卷曲： 10.蛋白质的三级结构： 11.蛋白质的四级结构： 12.亚基： 13.蛋白质的等电点： 14.蛋白质变性： 15.蛋白质沉淀： 16.盐析： 17.变构效应： 18.肽 三、问答题 1．什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？ 2．什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？ 3. 简述蛋白质空间结构 第三章 核酸化学 一、填空题 1.组成RNA和DNA的碱基不同之处是 _ _，戊糖不同之处是 __。 2.构成核酸一级结构的基本化学键是 ，它是由前一核苷酸的戊糖的 与后一核苷酸上的 基形成的 键。 3．核酸分子游离磷酸基末端称 端，另一端则呈现游离的__ 羟基端。 4．核酸的一级结构即 。 5．碱基配对规律是______和____之间因形成 个氢键而配对； 和______之间因形成 个氢键而配对。 6.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ 和_ ____。 7.DNA双螺旋结构中，其基本骨架是__ _和___ ，而碱基朝向_ 侧，碱基间以 __ _ 相连。 8．tRNA的二级结构是 形，其3′端为__ ____ 结构，其作用是 __ _ ,又被称为