标准化：生鲜电商的难言之隐.docVIP

标准化：生鲜电商的难言之隐 　　生鲜电商这个行业难就难在一个“鲜”字，它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但更多的是一筹莫展。近两年农产品电商的兴起让生鲜电商的模式讨论异常热烈，但生鲜电商这个行业难就难在一个“鲜”字，它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但更多的是一筹莫展。 　　生鲜产品的标准化包括生产标准化和产品标准化，但在O2O和电商的光环下，网络零售的生鲜产品销售却基本处于非标和无序的状态。比如在网络销售的生鲜产品描述中，不同销售商对生鲜商品的介绍内容差异很大，一些常规内容如规格、外观、口味、保质期、产地、品牌等常常不全，销售商选择性地缺失部分内容，计量单位也五花八门，有按重量算的，也有按数量计算的，显得过分随机化。总体而言，网上零售中生鲜产品的质量标准是缺失的，目前也未发现任何一家网络零售商就自己销售的生鲜产品设置系统化的质量指标。 　　物流配送同样是消费者关心的重要方面。电商生鲜的配送由于终端用户数较多、配送路线长、产品在途时间较长、对产品包装的保鲜、保水要求比传统渠道销售要高，目前除少数电商会对物流中的包装进行详细说明，并对相关产品承诺提供冷链物流配送外，绝大多数厂商并未在销售中对产品的包装和运输要求进行明确的说明或承诺，行业内也没有就包装和运输