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第十三章 管家部工作手册 第一节 概述及组织机构 一、概述 管家部是酒店质量管理重要的组成部门，主要负责酒店公共区域清洁卫生、环境卫生及酒店卫生管理、庭院绿化护养及安排工作。 二、组织机构 第二节 岗位职责及任职说明 一、助理经理 直接上级：房务部经理 直接下级：主管 工作宗旨：主管全酒店公共区域的清洁卫生及庭院绿化护养工作，为宾客提供整洁优雅的环境。 岗位职责 职 责 要 求 与 目 标 1、制定公共区域工作计划及庭院绿化工作计划。 (必须与酒店的整体工作计划相协调；(让下属员工参与计划的制定，充分听取属下员工的意见；(计划必须涵盖清洁用品耗用，清洁工具的使用和保养及公共区域卫生等各方面。 2、建立和完善公共区域及庭院绿化的各项规章制度及操作规程。 (制度和规程必须合理、科学有利于指导员工的行为，提高员工的工作效率；(不断进行改进和完善，以保持制度和规程的先进性。 3、负责管家部的员工队伍建设，营造良好的工作氛围。 (关心员工生活，掌握员工的思想动态，帮助员工解决实际困难；(注意倾听员工的意见，及时解决员工之间的矛盾分岐；(就员工的任用、绩考等提出建议。 4、合理安排好部门工作。 (保证完成公共区域的工作任务；(安排好员工的休息，保证员工有充足的体能。 5、负责管家部的联络、协调和沟通工作。 (主持部门例会，