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立足本地核桃优势 发挥规模经济效益 郗荣庭 （河北农业大学，河北保定 071001） 一、主产国核桃产销概况 全世界生产核桃的国家约50多个，也有报道20～30多个国家。其中年产2万吨以上的国家有：中国、美国、土耳其、伊朗、意大利、法国、智利、乌克兰、印度和罗马尼正。年产10万吨以上的是：中国、美国、伊朗和土耳其。据联合国粮农组织统计，2005年世界核桃总产约170万吨。2006年10个主产国产量列入表1。2005年美国核桃产量约31万吨，中国为49.9万吨。美国出口坚果约5.3万吨，果仁3.5万吨（折坚果7万吨），两者相加，约占国际市场销售量60%，中国出口坚果1500t，果仁12570t。 表1 2006年10个核桃主产国产量概况 国 家 收获面积（hm2） 总产量（t） 平均每公顷产量（kg/hm2） 中 国 188,000 499,000 2654.26 美 国 87,075 308,440 3542,23 伊 朗 65,000 150,000 2307,