《学生考核手册》《前厅客房服务与管理》)转研发稿.docVIP

20＿年度第＿学期 《前厅客房服务与管理――理论、实务、案例、实训》 学生考核手册 ＿＿＿＿＿职业技术学院目 录 考核规范要求/ 课程考核成绩总表/ 第1章 前厅部基础/ 第2章 前厅客房预订业务/ 第3章 前厅客房销售/ 第4章 总台接待/ 第5章 前厅系列服务/ 第6章 客房部基础/ 第7章 客房清洁卫生/ 第8章 客房设备用品/ 第9章 客房安全/ 综合训练与考核/ 考核规范要求 一、考核模式 本课程教材采用“理论考核+实务考核+案例考核+实训考核”的“多元整合”考核模式。 二、考核目的 全面测试考生对本教材“理论目标”、“实务目标”、“案例目标”和“实训目标”等“学习目标”的达标程度，重点评估考生的“职业胜任力”在本教材的教学训练（包括“专业能力基本训练项”、“职业核心能力强化训练项”和“职业道德相关训练项”）活动中达到的效果与发展水平。 三、考核种类 针对考生“职业学力结构”的不同层面，兼顾“理论考核”、“实务考核”、“案例考核”和“实训考核”，全面反映考生“职业学力发展”的整体水平。 四、考核方式、内容与成绩核定 采用百分制。兼顾“自测题考核”与“非自测题考核”；在“主观题考核”中，兼顾“过程考核”与“结果考核”。 1.理论考核 考核方式：“单元考核”与“综合考核”相结