5.1 降低化学反应活化能的酶研究报告.pptVIP

②作出假设： 过酸、过碱都会影响酶的活性。 ③材料用具： 试管， 量筒， 烧杯， 滴管。 质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液， 质量分数为3%的过氧化氢溶液， 5%的NaOH， 蒸馏水， 5%盐酸， ④实验设计： 1、实验预期：根据自己作出的假设，预期会看见怎样的实验结果？并做记录。 2、本实验的自变量是什么？因变量是什么？用什么方法控制自变量？ 3、对照组怎样设置？你将设定哪几个PH？怎样将不同溶液的PH分别调到设定的数值？ 4、经讨论，形成实验方案并记录。 ⑤进行实验： 按实验方案进行操作， 仔细观察，认真记录。 项　　目 试　　管 １ ２ ３ 过氧化氢溶液 ２mL ２mL ２mL 肝脏研磨液 ２滴 ２滴 ２滴 HCl 2mL / / NaOH / 2mL / 蒸馏水 / / 2mL 结果现象 ⑥分析结果： 哪支试管中酶的活性最高？ 你是怎样得出这一结论的？ 温度过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？ pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？ 2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱 C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱 1.下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性，专一性 D.酶都具有消化功能 吃馒头，细嚼慢