本酒店的酒水知识认知剖析.ppt

* - P * 可口可乐 Coca Cola 年份:1892年 ? 产地:美国 ? 原料：二氧化碳,糖浆,主剂,水 ? 风格：爽甜 * - P * 苏打水 Soda Water ? 产地:英国 * - P * 巴黎水 Perrier ? 产地:法国 ? 风格：巴黎水是一种天然有气矿泉水。 * - P * 干姜水 * - P * 依云 Evian ? 产地:法国 ? 风格：水源地法国依云小镇， 背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离任何污染和人为接触，经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化，依云天然矿泉水在水源地直接装瓶，无人体接触、无化学处理， * - P * 添万利 Grand Marnier ? 产地:意大利 ? 酒精度：20% ? 原料：选用蓝山脚下的咖啡豆，在牙买加酿制而成，是一种把咖啡，水，香草醛，柠檬酸和强劲的朗姆酒混合而成的酒液。 ? 风格：充满着咖啡的甜香，香草的清新和朗姆酒的滋味。 * - P * 森伯加 Sambuca ? 产地:法国 ? 酒精度：38% ? 原料：以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。 ? 风格：这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。 * - P * 加利安奴 Galliano 年份：1896年 ? 产地:意大利 ? 酒精度：30% ? 原料：25种药草和香料，包括香草，八角和薄荷. ? 风格：散发着独特的药草和薄荷香味，口感辛辣，甜美。 * - P * 杜林标 Drambule ? 产地:苏格兰 ? 酒精度：40% ? 原料：水，小麦，蜂蜜，酵母 ? 风格：其主体风味为苏格兰威士忌酒的烟熏味。 * - P * 椰子酒 Malibu 年份 ? 产地:牙买加 ? 酒精度：21% ? 原料：由白字酒混合椰子汁制成. ? 风格：口感顺滑香醇. * - P * 绿薄荷 Creme de menthe white 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 白薄荷 Creme de cacao white 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 白可可 Creme de cacao Brown 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 棕可可 Creme de cacao Brown 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 蓝橙 Blue Curacao 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 黑加仑力娇 Creme de Cassis 年份:1575年 ? 产地:荷兰 ? 酒精度：15% ? 原料：它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。 ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 金馥 Southern Comfort 年份:1874年 ? 产地:美国 ? 酒精度：35% ? 原料：它是将波本威士忌，大量的水果和药草调配在一起. ? 风格：非常灵活多变的口味特点，可以采用各不相同的方式享用。 * - P * 十一、中国烈酒 准备工作：追水杯，茅台杯。 服务程序：1.茅台酒倒入追水杯内。 2.追水杯倒入茅台杯内，九分满。 * - P * 汾酒 年份:2002年 ? 产地:山西 ? 酒精度：42% ? 原料：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾兑而