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《农产品质量安全》复习思考题 一、填空题 填空题 答案 环境自净能力是指受污染的环境，经一些 及在 ，都具有恢复 的能力。 自然过程；生物参与下；原来状态 农业投入品是指在农产品 中使用或添加的物质，包括 、 、 、 、 、 和 、 、 、植保机械等 产品。 生产过程；农药；兽药；农作物种子；水产苗种；种畜禽；饲料；饲料添加剂；肥料；兽医器械；农用生产资料 二、名词解释 名词解释 答案 农产品的涵义是什么？ 农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品 什么是安全间隔期（休药期）？ 指农作物（畜禽）最后一次施药时间（停止给药）距收获（许可屠宰或产品上市销售）的天数。 什么是赤潮？ 海洋近岸海区，发生富营养化现象，使腰鞭毛藻类（如裸沟藻和夜光虫等）等大量繁殖、密集在一起，使海水呈粉红色或红褐色，称为赤潮 什么是地球化学性疾病？ 由于自然的或人为的原因，地球的不同地域的化学条件存在着局域性差异，这种区域性的差异超出了人类和其他生物所能适应的范围，就可能使当地的动物、植物及人群中发生特有的疾病，称为生物地球化学性疾病，或称为地方病。 什么是环境背景值？ 在未受人类社会活动行为的各干扰环境要素中化学组成、含量及能量分布的原始值。 什么是环境内分泌干扰素？ 指那些进入人