分离技术在有机农药残留检测前处理的研究进展.docVIP

编号 食品分离技术（综述） 题目：分离技术在有机磷农药残留检测前处 理的研究进展 食品 学院 营养与卫生学 专业 班 级 食硕1005 学 号 s100109013 学生姓名 王鑫 二〇一〇年十一月 分离技术在有机磷农药残留检测前处理的研究进展 摘 要：近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注， 提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长， 最容易出现误差的步骤。因而， 发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食品中农药有机磷残留分析中超临界流体萃取法、固相萃取、固相微萃取和凝胶渗透色谱几种样品前处理技术。 关键词：超临界萃取技术；固相萃取技术；固相微萃取技术；凝胶渗透色谱技术；有机磷 0 引言 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品，而农药的使用不仅给农业生产带来了高效，但同时这些农药也通过大气、海洋、土壤、生物体等介质在全球传播，给人类生存造成了潜在的威胁。从而食品的安全问题既是最基本的质量要求， 也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。