1、水 果 店.docVIP

1、水 果 店 项目介绍：水果店多开在小区和菜场门口这类居家人士经常经过的地方。水果店投资小，风险小，市场大。根据笔者对多家水果店的采访，本文总结了这类水果店的特点和经营状况。希望对有这方面经营意向的下岗失业朋友提供一定的参考。 特点： 市场大，前景好。随着人们生活水平提高，对水果特别是高档水果的需求量也越来越大，水果将在一定程度上成为如油、盐、酱、醋、茶之类的生活必需消费品。 一次性投资小，容易起步，风险小。 开水果店的关键是进货渠道、品种、新鲜程度和价格，赢利主要来自反季节水果或应时水果，比如西瓜刚上市时卖2元/斤，物以稀为贵，后来逐步下滑到8角～1元/斤。 资金和设备投入： 固定设备一览表 材料名称 单价（元） 数量（个） 电子秤 120 1 开瓜刀 120 2 菠萝刀 20 2 果篮 5 20 注：此表价格仅供参考。 人力投入：经营水果，如果是路边摊点，1～2人足够；如果是开店，视其规模，一般2～3人为宜。对于刚起步或首次进入此行业的业主来说，开始时店面不宜过大，人力投入不宜过多，否则会增加营运负担。 经营品种：经营各式常用水果和部分高档水果总计约30种，因季节不同，销售品种略有变化。 目标客户：中小型水果店多开在社区内或菜场门口。客户多为40～50岁的家庭妇女，她们一般都买些中低档的上市水果，人均消费在10元左右。这部分客户多为回头客，看中的是价格、质量