《筷子的学问》课稿.docVIP

七年级综合实践活动课《筷子的学问》说课稿 —城关镇中陈伶俐 尊敬的各位领导、评委老师，您们好！我是郧西县城关镇初级中学的陈伶俐。首先请大家猜一猜“姊妹两人一样长，厨房进出常成双，酸甜苦辣千般味，总让她们先来尝”，对就是筷子。今天我说课的内容是《筷子的学问》。 一、主题生成背景 筷子，是我们一日三餐离不开的用餐工具，浸润着中华古国几千年深厚的文化底蕴，与我们的生活密不可分。吃饭、祝福、禁忌都和筷子有关系，甚至有不少外国人称筷子是中国的“第五大发明”。今天的筷子已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息。可现在的孩子对它却了解甚少，只知道它是一种餐具，对筷子的相关知识缺乏深入的了解和认识。所以我想，结合我校实践课程主题礼仪教育，通过“筷子”引导学生走进生活去调查研究，能够深入了解它所包含的各种学问，知道一次性筷子对健康对环境的危害。用筷子引申出我国的礼仪文化，这样不仅能开阔孩子们的视野，树立环保的意识，同时增强学生礼仪方面的修养，引导孩子们走进筷子的世界，了解筷子的学问。 二、活动目标 1、通过讨论、调查、交流等方式让学生了解筷子的种类及不同的制作材料，能正确熟练使用筷子。对筷子礼仪文化的内涵及广泛的运用有一定的了解，并习得用餐方面的相关礼仪。 2、通过小组分工、协作等形式培养学生的团队意识、合作意识，提高交流能力和语言表达能力。 3、通过调查、收集信息，