课题1物质的变化和性质分析.ppt

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。 冰 水 水蒸气 钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈 煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。 变化前的物质 液态的水 变化时发 生的现象 变化后的物质 液态的水 变化后有无 新物质生成 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。 一、物理变化和化学变化 【实验1—1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1—1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。 【实验1—2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1—2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。 变化前的物质 蓝色块状的胆矾 变化时发生的现象 变化后的物质 蓝色粉末状的胆矾 变化后有无新物质生成 块状固体变成粉末状 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。 变化前的物质 蓝色的胆矾溶液 变化时发生的现象 变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀 变化后有无新物质生成 固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 变化后有其他物质生成。 一、物理变化和化学变化 【实验1—3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。 【实验1—4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。 浑浊的石灰水 变化前的物质 颗粒状石灰石 变化时发生的现象 变化后的物质 二氧化碳气体等 变化后有无新物质生成 试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 变化后有其他物质生成。 实验序号 变化前的 物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无 新物质生成 1-1 液态的水 液态的水 1-2 蓝色块状的 胆矾 蓝色粉末状 的胆矾 1-3 蓝色的胆矾 溶液 蓝色的氢氧 化铜沉淀等 1-4 颗粒状石 灰石 二氧化碳气 体等 实验现象记录 无 无 有 有 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。 块状固体变成粉末状 固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 一、物理变化和化学变化 ⑴ 在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？ 　　⑵ 在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？ ⑶ 这两种变化有什么区别？ 提出问题，进行对比分析： 物质在变化过程中，都没有其他物质生成。 物质在变化过程中，都有其他物质生成。 前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。 一、物理变化和化学变化 物理变化: 没有生成其它物质的变化。 特征： 没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。 化学变化： 变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。 特征： ①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、 生成沉淀 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等 两种变化的本质区别： 变化中是否有其它物质生成。 联系： 在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。 一、物理变化和化学变化 化学变化常伴随“发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀”等 现象，但有这些现象产生的不一定是 化学变化。如电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。 注意 下列变化中属于物理变化还是化学变化 （化学变化） 1纸张撕成碎片 2纸张燃烧 3白炽灯发光 4湿衣服晒干 5铁锅生锈 6火炬燃烧 7司马光砸缸 8凿壁偷光 9火烧赤壁 10铁杵磨成针 11气球爆炸 12车胎爆炸 13锅炉爆炸 14鞭炮爆炸 15蜡炬成灰 16木已成舟 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 （化学变化） （化学变化） （化学变化） （化学变化） （物理变化） （化学变化） 化学变化中常伴随的现象 发光 放热 生成沉淀 放出气体 颜色改变 注意 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。 一、物理变化和化学变化 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度