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企业店管理制度 　　一、店面员工工作程序 　　.了解公司的规章，信息以及面临的问题； 　　.清理自己负责区域的卫生； 　　.整理货架，确保整齐，安全； 　　.准备好购物篮相关工具； 　　.微笑服务，向顾客问好；　　.不断整理货架，补充商品； 　　.将散放与各区域的商品归原位； 　　.处理破损商品；　　.做好； 　　.做好结束营业的工作。 　　二、商品布置，陈列，销售 　　1.一般商品的陈列 　　（1）分类清晰； 　　（2）价格从高至低顺序排列； 　　（3）高价商品放在； 　　（4）展示面统一，整齐； 　　（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。 　　2.新奇商品的布置 　　（1）布置同一促销商品； 　　（2）商品； 　　（3）。　　.店内商品补充 　　（1）； 　　（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品； 　　（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来； 　　（4）应时间。 　　.店面整理 　　（1）随时保证店面干凈，整洁及清晰的面貌　　（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货； 　　（3）哪些商品须添加或调货； 　　（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）； 　　（5）错置商品的收集。 　　.破损控制 　　（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在； 　　（2）扔掉的商品需征得管理人员同意； 　　（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保）。 　　.退货给供货商 　　（1）商品滞销或过季，将有关商品退货； 　　（2）程序：1）退货商品；2）　　.清洁标准　　1）全部售货区域保持干凈，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。 　　连锁分店管理标准 　　一、店面管理标准 　　1.控制区域 　　非相关工作人员不得随便进出。如因工作需要，应征得批准。员工不得将外来人员带入控制区域内。 　　2.店面清洁（1）维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾。 　　（2）员工有责任维护辖区内的清洁卫生，随时清洁地面，货架，柜台和商品。发现地上有烟头，杂物，垃圾等马上清除。 　　（3）溢出物：对任何溢出的液体，如油迹，水渍等应马上清除。 　　（4）所有的柜台，隔板等应每天用清洁剂清洁，任何时候不得有污迹，手印等。 （5）收款机计算机键盘，显示器，扫描仪等应每周清洁一次。　　3.店面安全 　　（1）商品摆放应安全，员工应随时检查所管辖区域的商品是否安全。 　　（2）商品不得堆放在道中，阻碍交通。 　　（3）未经批准，不得在商店中使用电器，如电炉，热水器，烤炉等。 　　（4）所有地面上的绊脚物，如电线，绳索等应用保护装置及提示标志。 　　（5）商店内禁止使用明火，如吸烟，点蜡烛，烧焊等。 　　（6）未经培训考核，不得随便操作机器设备。 　　二、员工个人卫生标准 　　员工的仪表之间体现公司的形象，在工作期间，应保持一个整洁大方的仪表。 　　1.头发，首饰 　　（1）头发应干凈，梳理整齐。男士应每天洗头，女士每隔两天应洗头。 　　（2）男士不留长发，女士不披散头发，长发的女士应将头发往后卷起来。 　　（3）不得留怪异发型和染发。 　　（4）女士头饰应简单素雅，不得太夸张或刺眼。 　　（5）上班时间不得佩戴夸张的大耳环和迷信饰品。 　　（1）面部应整洁。男士不得留胡子，女士不抹粉，不纹眉。 　　（2）上班时间，女士应涂粉色系列口红。女士化妆应素雅，不得浓装艳抹。 　　（3）人的面部，脖子等部位容易出汗，应随时擦干凈。禁止服务顾客时满头大汗。 　　（1）每天应刷牙漱口，口气重的员工更应勤漱口，吃了鱼，大蒜，洋葱等味道重的食物后，应漱口方能服务顾客。 　　（2）上班前两小时内不得喝酒。 　　南方气候较炎热，身体容易出汗，散发异味，令顾客不满意，同时也为了保障员工身体健康，员工应每天洗澡，手，脚，腋下较容易出汗部位更应勤洗。 　　（1）应经常洗手，特别是接触食品的员工。 　　（2）不得留长指甲。 　　（3）女士不得涂指甲油。 　　（1）衣服应常换洗，特别是内衣更应每天换洗，不得有异味。 　　（2）上班时间如果衣服上洒上一大片墨水，油迹，有色果汁等污迹时，应更换或清洁污迹，干燥后方能服务顾客。禁止穿著脏衣服服务顾客。 　　（3）上班时间应统一穿著制服　　三、控制不良习惯 　　每个人都有一些个人的习惯，但某些不良的习惯可能使得顾客远离商店而去，并不再到商店购物，因此控制一些不良的习惯也是非常重要的。这些不良习惯包括以下几个方面： 　　1.咳嗽和打喷嚏咳嗽和打喷嚏往往是患病的现象，咳嗽和打喷嚏时会将病菌带给别人，因此，如果您咳嗽或打喷嚏时，应避免面对顾客和同事，并用手或纸巾将自己的口鼻掩住，之后及时清洁自己的手和脸。 　　2.挖鼻孔和掏耳朵在公共场所面对顾客挖鼻孔或掏耳朵是极不文雅的行为，如果需要清理鼻孔或耳朵，请到卫生间清