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作业部分： 作业1 叙述革兰氏染色的机制和步骤。 答：1884年丹麦细菌学家Christain Gram创立了革兰氏染色法。将一大类细菌染上色，而 另一类染不上色，一边将两大类细菌分开，作为分类鉴定重要的第一步。革兰氏染色的机制有如下两点： （1）革兰氏染色与细菌等电点有关系：革兰氏阳性菌带的负电荷比革兰氏阴性菌多。它与草酸铵结晶紫的结合力大，用碘—碘化钾媒染后，两者的等电点均得到降低，但革兰氏阳性菌的等电点降低得多，故与草酸铵结晶紫结合得更牢固，对乙醇脱色的抵抗力更强。草酸铵结晶紫、碘—碘化钾复合物不被乙醇提取，菌体呈紫色。而革兰氏阴性菌与草酸铵结晶紫的结合力弱，草酸铵结晶紫、碘—碘化钾复合物很容易被乙醇提取而使菌体呈无色。 （2）革兰氏染色与细胞壁有关系：革兰氏阳性菌的脂质含量很低，肽聚糖的含量高。阴性菌相反，因此用乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂质被乙醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，乙醇很容易进入细胞内将草酸铵结晶紫、碘—碘化钾复合物提取出来，使菌体呈无色。革兰氏阳性菌由于脂质含量极低，而肽聚糖含量高，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻止乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫、碘—碘化钾复合物被截留在细胞内而不被脱色，仍呈现紫色。 染色步骤如下： 1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀，固定。 2用草酸铵结晶