分店每日主要工项目时间管制表-大润发.docVIP

分店每日主要工作项目时间管制表 6:30-7:45开店前准备 1、当班课长主持班前会,点名、检查服仪。 2、生鲜收货陈列；值班经理与防损值班主管巡视卖场检查有无异状；杂货、百货清洁工作；POP系统更换与检查。 3、设备器材检查定位与清洁。 4、营业前15分钟完成开店准备。 7:45-9:00开店检查 1、店总(或值班经理)率部门经理(或值班课长)巡视全店。 2、八点钟课长主持驻场人员班前会,点名、检查服仪。 3、课长率课员整理工作区与后仓。 9:00-10:00报表作业 1、杂货、百货课长至办公室实施报表作业(S133、S170、S146)。 2、课长指示课员实施收货或至卖场整理排面。 3、生鲜课长继续卖场销售作业。 4、部门经理督导。 10:00-11:30 午餐前大补货 1、课长检查排面品项陈列与缺货状况。 2、课长根据检查结果分派课员、驻场人员实施补货。 3、经理督导检查。 11:30-13:30午餐 经理安排课长分二批用餐。 2、课长安排课员、驻场人员分二批用餐。 3、经理与值班课长轮流用餐。(卖场一定要有干部督导) 13:30-14:30报表作业 1、课长集中课员实施交接班会,点名、检查服仪、检查交接班清洁工作。 2、课长完成OPL的订购量及六大异常的处理。 3、生鲜经理与生鲜课长集合预估次日来客数,完成订货作业。 4、客服检查清洁工作。 14:30-17:00二次开店 1、课长指示实施收货,安排A班人员整理仓库。 2、B班课员与驻场做好整理排面与补货工作。 3、值班经理与部门经理巡视全店。 4、ALC订单作业处理完毕。 17:00-19:00晚餐 1、经理安排课长分二批用餐。 2、课长安排课员、驻场分二批用餐。 3、经理与值班课长轮流用餐(卖场一定有干部督导)。 19:00-21:00大补货准备 1、各部门值班课长指示各课课员与驻场整理仓库做大补货准备。 2、仓管当日收货KEYIN完毕。 21:00-23:00营业结束检查 1、卖场补货,清洁卫生。 各部门值班课长至退换货中心及肃窃室领回当日之退货、肃窃商品,归回各部门。 客服清寄包柜,核对托运单。 生鲜处理垃圾,清洁设备器皿,准备备货 值班经理率各部门值班课长与防损值班主管作营业结束的检查。 当班课长主持点名。 经副理工作职掌 壹、目的：使各店经副理工作规范化 贰、适用范围：各分店各部门。 叁、内容： 一、人员管理与团队建设 1、人员培训--与人资配合制定每年、每季、每月培训计划并实施。培训内容为企业文化、系统知识、专业知识、销售和服务的知识与技能。 2、人力合理运用与检讨--审核每周（月）导购、课员、课级主管的人力运用计划表、考勤表。检讨生产力状况，视情况进行人员调度及编制增减。 3、定期与员工沟通谈心，了解他们的想法，帮助解决他们的困难。 4、发现和挖掘有发展潜力的员工，加强培训，着重培养，为公司塑造人才。 二、卖场巡视 1、人员状况：到岗情况、着装是否标准、精神面貌（士气）、工作情况。 2、照明系统是否打开，工作是否正常。 3、清洁状况：地面、商品、设备、设施是否清洁。 4、走道是否通畅（包括卖场及后仓），及时清除堵塞现象。 5、POP系统是否规范，有无缺失。 6、商品陈列：端架及促销区要求陈列量感、整齐、美观，排面陈列饱满、整齐，区块、色块明显。缺货须及时处理，破包商品要及时撤离。 7、孤儿回收：各课需有专人负责拾孤，区域内、中控台孤儿须及时回收。 8、拖板车、补货车、登高车、堆高机、冷藏/冷冻柜/库、磅称机等工作是否正常。 9、检查各课货价卡异动执行落实情况。 10、专柜的人员、商品、陈列、价格、设备、服务。以下为不同时段重点巡视项目： 开门前-- 1、日配课鸡蛋、牛奶、面包的到货情况，是否及时上排面。如未及时到货需立即与厂商联系，如有异常第一时间报备采购协助解决。 2、根据预估来客判断是否有充足人员包鸡蛋，如不够须及时调度。 3、检查牛奶、面包的保质期，鸡蛋、大米的品质，如有问题立即按规范处理。中餐、晚餐时间--需检查各课补货状况，各岗位人力状况，员工、导购是否按排班表分批就餐。 打烊前--补货： 排面、促销区补货充足，达到饱满要求。整理：排面、促销区从里到外，从下到上商品排列整齐。孤儿回收：区域内、中控台孤儿回收干净。现场清理：现场遗留的纸板箱、陈列配件、栈板等清理干净并送到指定位置。 三、报表处理与稽核 1、H108 了解部门及各课业绩、毛利达成率、进步率，库存金额、库存天数、SKU数、六大异常数