养殖品的安全以对饲料需求和生产的深远影响佟建明中国农业科学院北京畜牧兽医研究所.pptVIP

养殖品的安全以及对饲料需求和生产的深远影响 佟建明 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 2007年10月10日上海 讨论交流的主要内容 动物疫情的回顾 药物残留和疫病危害终端产品 饲料质量安全问题与对策 一、动 物 疫 情 回 顾 二、药物残留和疫病危害终端产品 有害物质的种类 抗生素（肉、蛋、奶、水产品、蜂产品） 瘦肉精（猪肉） 苏丹红（鸡蛋、鸭蛋） 孔雀石绿（鱼） 呋喃西林（鱼） 三、饲料质量安全问题与对策 * 1，畜产品在人类食物中的比例日趋增加，粮食的概念发生了变化？ 2，畜牧生产者是人类的厨师。 95 9 267 255 67 77 692 209 9 17 18 20 20 2 41 18 38 48 135 61 24 5 188 329 世界平均 中国 美国 英国 日本 印度 荷兰 新西兰 奶类 蛋类 肉类 年人均kg 前言：畜牧生产的目的和意义 1999年FAO统计结果 0 2 0 0 19 61 20 29 3 3 越南 0 0 4 12 0 0 0 0 0 0 土耳其 0 0 3 3 2 5 12 17 0 0 泰国 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 尼日利亚 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 老挝 0 0 2 3 0 0 0 0 0 0 伊拉克 26 30 45 55 13 20 0 0 0 0 印尼 5 20 10 18 0 0 0 0 0