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国际商务系酒店管理专业发展规划 　广东的旅游创汇、旅游业总收入、入境旅游人数等主要旅游经济指标多年来稳居全国首位，成为名副其实的旅游大省。广东省政府提出了“十一五”旅游发展目标：到2010年要把广东省建设成为辐射全国、影响亚太地区、具有一定国际水准的旅游目的地，成为中国出入境的客流中心和集散地 广东的旅游 640106 专业名称 酒店管理（涉外） 修业年限 3年 专业所属 学科门类 旅游管理 开始招生时间 2009年 计划发展日期 2015年 开始招生数 40人 计划发展规模 在校生达200　人 主干学科及本校已设的相近专业（另附专业教学计划进度表） 主干学科：主酒店管理、酒店英语 已设相近专业：旅游英语 1、推进素质教育，保证人才质量 大力推进素质教育，实行多样化的创新教育实践模式，开展课堂创新、课外形式多样的教学活动。成立与旅游专业有关的各种，培养学生的创新精神和实践能力。推行多证制，使学生毕业时可在毕业证书之外获得相应的职业资格证书和专业技能等级证，以提高学生就业的竞争能力和工作的适应能力。 ????加大教学改革的力度，本着“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的原则，全面优化专业培养方案，加强学生自学能力、计算机能力、英语能力和实践能力的培养与训练。 加强和完善专业教师队伍建设 在专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求专业要朝“双师型”方向发展。，聘用的管理者、行业行政官员、现行行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对专业教师要具有丰富的业经验、广博的知识、开阔的视野以及能从事实证问题研究能力的要求。 中期师资队伍建设目标：一是招收一批旅游专业优秀硕士毕业生以充实本专业的教学力量，二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游专业为第二学历；三是采取相应措施鼓励教师获取相关职业资格证，尽快培养一批双师型教师。通过三到五年，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。 第三、改革“单一的课堂教学”模式，开展“多形式的交互交流”教学模式，把一些专业课堂教学带进专业领域，把行业专家请进课堂，培育课程特色，使用网络技术，让相关的教学大纲、教案、习题、实验指导、参考文献等上网开放，实现教学网络化，实现校内优质资源共享。 第四、在教学内容、教材、教学方法与手段、实践教学、考试模式等方面形成自己鲜明的风格与特色，创建特色品牌实训项目，使之在广州市乃至全省具有一定的示范作用。 4、重视科学研究，提高科研能力 第一、开展高层次的具有前瞻性、探索性的规划类教学改革立项研究。根据教学工作中存在的问题有针对性地开展教学改革研究与实践。深入研究各专业的定位与规划，在微观层面上要不断探索各专业的人才培养模式，开展关于教学内容与课程体系、教学方式与手段等方面的改革与实践。加强对教学改革的总结，形成一些针对性强、目的明确、指导意义重大且具有可操作性的教学改革成果。“商”为中心，“引伸”或“演绎”其它相关专业，形成以市场需求为导向，以经济、管理专业为主体的经、管、商协调发展，拓展电子商务、会展、物流等一系列专业，体现专业的经济型和实用型，形成多方向、多专业的学科互动与发展。 7、利用外语优势，进行合作办学，拓展职教空间 第一、利用旅游、商务英语的优势，探索酒店管理专业中外合作教育模式，把酒店管理专业拓展到海外职教市场和就业市场。 第二、寻找合作伙伴，签订合作协议，实施合作办学。比如3+1办学模式（即：学生在广东外语艺术职业学院完成三年的专科学习，获得专科毕业证书；第四年到合作学校读书一年，获得对方学校本科证书。）合作学校包括国内国外学校。 第三、与合作对方共同开发培训项目，开展师资培训、学生培训、证书培训等项目，共同探索人才培养模式。 第四、建立合作学校各项保障机制，规范合作管理, 校企双方依托“人才培养质量管理平台”完成共同管理和考核工作，实现合作双赢。 8、探索产学研实践教学模式 第一、探索酒店管理专业教学功能。引进社会资源，建社环境真实、设备先进的集现场教学、实训、职业技能鉴定功能于一体的校内实体，满足学生综合职业能力培养的需要。 第二、实施酒店管理专业培训功能。 酒店管理专业计划与国际顶级品牌酒店携手合作，开发培训项目，把获得“企业顶岗实习工作经历证书”纳入学生实习考核标准体系。具体规划如下：①与企业签订实习协议。②制定详实的实习计划。③实行“二双”管理――“双指导”，“双评估”。④建立网络师生沟通平台。⑤建立学生顶岗实习考核办法和考核标准。实现校企合作双盈。 第三、建立酒店管理实践教学体系：建立适合“工学结合”的教学管理制度。探索和建立校企合作机制1、? 专业名称 学生数