谢裕大茶叶的行分析和贸易消费指南.docVIP

谢裕大茶叶的行业分析和贸易消费指南渤商所bss 概要： 主要从四个方面来进行技术分析的授课，第一部分主要介绍茶叶的概况，包括茶叶的属性，中国茶叶产业现状。第二部分主要介绍谢裕大茶叶产业简介，包括谢裕大公司的介绍，谢裕大茶叶波特五力模型分析。第三部分以谢裕大绿茶为例子，介绍谢裕大绿茶价格组成及影响价格的因素。第四部分同样以谢裕大绿茶为例子，介绍谢裕大绿茶的交易策略。第五部分则是介绍谢裕大绿茶的交收事项。 前言： 中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，中国茶文化博大精深。当今世界，茶已成为人们的主流饮料，并且由于茶具有抗氧化、抗菌抗病毒、防龋齿、抗癌抗突变、消臭、降血脂、降血压等多种健康功效，因而广受人们欢迎。 中国制茶、饮茶已有几千年历史，在这漫漫的历程中，发展出了丰富多样的茶叶品种，有绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等。其中绿茶的主要代表有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、西湖龙井等；红茶的主要代表有祁门红茶、正山小种等。 第一章 茶叶概况 一、茶叶的属性 1．茶叶的商品属性 商品属性是茶叶的显著属性。茶叶自古代起就是中国外贸的最大宗商品之一，现今谈到古代出口贸易，言必谈茶叶、丝绸、瓷器，可见茶叶曾在中国外贸中的重要地位。茶叶贸易在近代以前一直是中国垄断市场，中国在18至19世纪为世界上最大的茶叶生产国和出口国。现当代茶叶贸易有所多元化，亚洲、非洲等有约60个国家产茶，并在国际市场上出口贸易。据中国茶叶年鉴统计数据，2011年世界前10大茶叶出口国和进口国如下表所示： 出口国 出口量/万吨 进口国 进口量/万吨 肯尼亚 42.13 俄罗斯 18.07 中国（大陆） 32.26 英国 12.81 斯里兰卡 30.13 美国 12.75 印度 19 巴基斯坦 12.62 越南 14.3 埃及 8.4 阿根廷 8.62 阿联酋迪拜 5.1 印度尼西亚 7.55 摩洛哥 5.85 乌干达 4.62 伊朗 6.6 马拉维 4.49 阿富汗 4.66 坦桑尼亚 2.71 日本 4.2 图表 201110大茶叶出口国、进口国 数据来源：ITC 根据制作工艺不同，茶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六个大类。 绿茶是不发酵的茶，即发酵度为零。其代表茶有：黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。 黄茶是微发酵的茶（发酵度为10～20m）。其代表茶有：霍山黄芽、蒙洱银针、蒙顶黄芽等。这种茶在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。 白茶是轻度发酵的茶（发酵度为20～30m），其代表茶有白毫银针、白牡丹等。 青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，其代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。 红茶是全发酵的茶（发酵度为80～90m），其代表茶有祁门红茶、正山小种，红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 黑茶是后发酵的茶（发酵度为100m），其代表茶有云南普洱茶、陕西茯砖茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶。 3．茶叶的投资属性 茶叶产品的品质均具有一定保质期，如绿茶的保质期一般在18个月左右，但像云南的普洱茶等发酵茶，陈化的品质反而更优，保质期可达10到20年。因此只要存放得当，茶叶的品质会提升，这种茶叶就具有相当大的投资价值。 茶叶成为投资品，需具备以下几个特征： 一、有一定的产量限制。物以稀为贵，茶叶市场上品种繁多，产量有大有小。产量较大的大众消费品是难以具有投资价值的，只有那些较为稀缺，有特定产地限制，特定加工工艺的茶叶才会有较大的价格上涨空间。 二、品质优越，定位高端。中国有众多名优茶叶，但定位在高端茶叶的无不是在原料、地理环境、加工工艺等方面严格控制、确保产品质量的，它们的质量决定了市场口碑，使得它们有着相当大的市场受众群体，保值增值能力强。 三、有丰富的文化底蕴和历史传承，且质随时优。茶叶在中国文化中往往会和文人墨客，古风典雅联系在一起，茶叶所附带的文化内涵使茶叶可以有更多的附加值炒作空间。另外价随时高，质随时优，即茶叶的价格随着贮藏的时间增加而上涨，这也是一个大的长期投资前提。 四、有品牌张力。中国是世界上最大的产茶国，茶的品种分类较为繁多，各地域、各种类的茶叶品质和认知度都不相同。但其中有些茶因为其品质、历史、文化等原因有着广泛的认知度，有着巨大的品牌效应，如中国十大名茶，新十大名茶等。品牌的影响力是茶叶附加值大小的一个重要体现，所以品牌也是决定茶叶投资价值的重要因素之一。 二、中国茶叶产业现状 中国茶叶产业发展历史悠久，有着源远流长的历史和独特的文化内涵，经过长期的发展，已成为民族特色产业之一，也是许多地方的支柱产业。 1．中国茶叶产业格局 （1）茶叶种植生产方面。我国拥有千