大学校园快餐外店经营的可行性研究.docVIP

目 录 一、高校校园餐饮需求市场分析 2 （一）群体构成的复合式、多层次性 2 （二）活动范围有限性 2 （三）健康饮食的主观需求 2 （四）多样化、个性化的餐饮需求 3 二、大学校园快餐外卖店经营模式的构想 3 （一）创新理念 3 （二）经营模式简介 3 三、营销战略分析 5 （一）市场细分及目标市场 5 （二）营销战略选择——SWOT分析 7 （三）基本竞争战略选择——五力分析 8 四、营销推广策略 9 （一）市场拓展策略 9 （二）产品策略 10 （三）价格策略 11 （四）渠道策略 11 （五）促销策略 11 （六）品牌策略 11 五、财务分析与评价 11 （一）投资规模 11 （二）、财务分析 12 （三）、财务风险及对策 13 六、附录 13 附件一：全国高校食堂现状调查问卷 13 附件二：全国高校食堂现状调查分析报告 13 附件三：大学生就餐行为习惯调查问卷 13 附件四：高校校园餐饮市场分析报告 13 附件五：基于大规模定制的高校餐饮经营新模式构想 13 一、高校校园餐饮需求市场分析 2006年，中国普通高校在校生数量达到2500万人，而且还在以每年14.3%的速度增长，这一数量庞大的大学生群体有巨大的购买力。据中华全国学生联合会及相关监测机构2006年的一项调查表明，我国大学生每学期的平均收入为5919元，收入来源主要是家庭支持，其次为兼职收入，大学生每学期人