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选修一、三模块达标检测一 一、选择题：（每题3分，共60分） 1、含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是 A．抗生素能够抑制酵母菌的生长B．抗生素在酸性环境中会被分解破坏 C．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 D．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应 为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的是 A. 标准显色液的制备 B．样品的处理 C. 泡菜的选择 D．比色 细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针 C．培养基、手、接种针 D. 接种针、手、高压锅 测定土壤中细菌数量一般选104、105、106倍的稀释液进行平板培养；而真菌的数量，一般选用102、103、104倍稀释，原因是 A．细菌的个体小，真菌的个体大B．细菌易稀释而真菌不易稀释 C．细菌在土壤中含量比真菌高 D．随机的，没有原因 17、下列能正确表示高等动物胚胎发育顺序的是　（　　） A．受精卵→囊胚→卵裂→原肠胚→组织器官的分化 B．卵→卵裂→原肠胚→组织器官分化 C．受精卵→囊胚→原肠胚→幼体 D．受精卵→卵裂→桑椹胚→囊胚→原肠胚→组织器官的分化分别是A．整体性原则和生态工程 B．循环经济和生态工程 C．循环经济和工程学手段 D．无污染原则和 （1）（）（a）从生物园中获得酵母菌；（b）用酵