三、微生物的作用至四、燃燒和生鏽期末考試卷.docVIP

臺北市東湖國小九十八學年度上學期期末考試自然科試卷 六 年 班 座號： 姓名： 一、是非題（15小題、每題分、共30分）1. （　）任何物質著火了，都可以用水來滅火。 2. （　）空氣中占的份量最多的是氮氣。 3. （　）人體呼吸時所呼出的氣體只是二氧化碳。 4. （　）氧和二氧化碳都是白色的氣體。 5. （　）汽水收集到的氣體與澄清石灰水相互作用，會產生白色混濁的現象。 6. （　）銀製品和氧發生作用後會變褐色。 7. （　）生火烤肉或搭營火堆柴時，木炭或木材堆疊時要留下縫隙，空氣比較流通，火才燒得起來。 8. （　）鐵窗、欄杆、鎖頭等鐵製品很容易生鏽，是因為二氧化碳的關係。 9. （　）將點燃的線香放入氧氣瓶中，線香會劇烈燃燒。 10. （　）各種物品上長的黴菌，樣子和顏色都相同。 11. （　）用放大鏡觀察餿掉的食物、泡菜或優格，看不見任何微生物，由此可知這些食物中並沒有微生物。 12. （　）在食物中加入食品添加物，食物就永遠不會腐壞。 13. （　）食物會長黴菌或變酸都是因為微生物的作用。 14. （　）利用顯微鏡來觀察微生物，為了看清楚微生物的長相，最好一開始就使用高倍率的接物鏡。 15. （　）微生物生長時需要水、空氣和適當的溫度。 二、單選題（15小題、每題分、共30分）1. （　）下列哪一項不是影響鐵生鏽的原因？ 1 水分 2 風向 3 酸性溶液 4 空氣。 2. （　）悶熄蠟燭時產生的氣體，沒有下列哪一項特性？ 1 透明無色 2 使澄清石灰水乳白色 3 沒有氣味 4 使線香燃燒更旺盛。 3. （　）如果炒菜鍋內的油過熱起火了，要用什麼方法滅火？ 1 用鍋蓋蓋住鍋子 2 趕快灑水 3 撒鹽 4 用扇子搧。 4. （　）下列哪一個敘述是對的？ 1 鐵的氧化作用需要空氣中的氧 2 鐵片生鏽後質地變硬 3 放在車庫的車輛容易生鏽 4 放在真空罐的鐵鎖容易生鏽。 5. （　）較貴重的金屬通常用何種方式防鏽？ 1 打蠟 2 電鍍 3 上漆 4 鎖在保險櫃。 6. （　）物質燃燒需要哪些條件？ 1 氧氣 2 可以燃燒的物質 3 達到適當的燃燒溫度 4 以上條件都需要。 7. （　）下列哪一組物質作用時會產生許多二 氧化碳？ 1 麵粉和糖 2 小蘇打粉和醋 3 小蘇打粉和石灰水 4 小蘇打粉和雙 氧水。 8. （　）哪一個實驗收集的氣體容易使鐵釘生鏽？ 1 雙氧水和橘子皮作用產生的氣體 2 悶熄蠟燭後產生的氣體 3 汽水內冒出的氣體 4 以上皆是。 9. （　）下列何者是微生物？ 1 酵母菌 2 黴菌 3 細菌 4 以上都是。 10.（　）轉動調節輪的目的是？ 1 放大標本 2 縮小標本 3 清晰的看到標本 4 調節光線。 11. （　）取2瓶加有優格的鮮乳，分別放進冰箱的冷藏室中和室溫中，一天後，若放在室溫中的鮮乳已製成優格，而放在冰箱冷藏室中的鮮乳沒有作成優格，由此可知哪一個因素會影響微生物的生長？ 1 水分 2 養分 3 溫度 4 空氣。 12. （　）哪些食品的製作和微生物有關? 1 優酪乳 2 饅頭 3 泡菜 4 以上都有關。 13. （　） 如果想觀察乳酸菌，製作水埋片前，要先把優格放在下列何種液體中攪拌均勻？ 1 牛奶 2 酒精 3 醋 4 水。 14. （　）黴菌有什麼害處？ 1 可以用來發酵 2 使食物腐敗 3 可以用來釀酒 4 可以用來製藥。 15. （　）設計實驗驗證影響微生物生長的因素時，每次實驗要以２組做對照，各組實驗中只能有幾項因素不同？ 1 1項 2 2項 3 3項 4 4項。 三、應用題 （共4分）1. 設計實驗驗證「黴菌的生長會受到水分的影響」，將應該保持不變的條件在（ ）中打ˇ。 （　） 1 陽光（　） 2 溫度（　） 3 水分（　） 4 麵包大小（　） 5 塑膠袋大小（　） 6 塑膠袋內的空氣量（　） 7 放在麵包上的黴菌量（　） 8 放置地點（　） 9 放置時間（　） 10 黴菌生長情形 2. 日常生活中，人們通常會用哪些方法處理食物，以長期保存？寫出正確答案的號碼。 ㄅ茶葉 ㄆ梅干菜 ㄇ蘿蔔乾 ㄈ葡萄乾 ㄉ海帶乾 ㄊ新鮮水果 ㄋ新鮮魚、肉類。 冷凍： （　 ）。  2 冷藏： （　 ）。  3 裝罐或真空包裝： （　 ）。  4 用鹽醃製： （　 ）、（　 ）。  5 去除水分： （　 ）、（　 ）、（　 ）、（　 ）、（　 ）。 3. 火災發生時該怎麼辦？下列敘述正確的在（ ）中打ˇ （　） 1 趕快使用滅火器 （　） 2 立即打電話報警 （　） 3 整理貴重的東西好帶出火場 （　） 4 大聲呼叫求救，找來大人共同滅火 （　） 5 將門窗關緊，隔絕空氣 （　） 6 迅速逃離現場以