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保健学期末总复习 绪言 体育保健学概念: 是体育与医学、卫生学相结合的一门综合性学科，是研究与体育运动参加者在体育运动过程中有关保健规律的一门应用学科。 第一章 健康概述 1、不同时期世界卫生组织对健康下定义： 1948年 健康不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种在身体上、精神上合社会上的完好状态 1989年 身体健康、心理健康、道德健康、社会适应良好 2、世界卫生组织提出了人类新的健康标准 五快三良好： 吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快 良好的个性人格、良好的处事能力、良好的人际关系 3、简述适量运动对人体心理功能的影响 （1）提高运动本体感知觉 （2）提高认知和记忆能力 （3）适量运动对思维的发展有良好的促进作用 （4）适量运动对人的情绪有良好的影响 （5）适量运动可使运动者产生特殊的体验 （6）适量运动可促进心理建设 4、简述运动缺乏对人体生理功能的不良影响 （1）对心血管功能的影响 （2）对呼吸功能的影响 （3）对神经系统的影响 （4）运动缺乏易导致肥胖 （5）对运动系统功能的影响 （6）对胃肠功能的影响 （7）运动缺乏可导致亚健康 第二章 运动与环境 1、简述环境与人体健康的关系 2、简述运动建筑设备的一般卫生要求 （一）基地的选择及坐落方向 （二）采光与照明 （三）采暖与降温 （四）通风 第三章 运动与营养 1、概念：营养素、维生素、合理营养、平衡膳食、基础代谢、能量 平衡膳食：是指质和量都适应人们的生理生活劳动和一切活动所需要的膳食 营养素：是指能在体内消化吸收，具有供给热能、构成机体组织和调节生理机能，为机体进行正常物质代谢所必需的物质。 合理营养：是指对人体提供符合卫生求的平衡膳食，使膳食的质和量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动的需要。 维生素:是维持人体生命和正常人体生理功能不可缺少的一种营养素。种类很多，目前已有30多种。 基础代谢： 能量： 2、糖营养功用及缺乏症 营养功用 1．供给热能 2．维持中枢神经的机能： 3．促进蛋白质的吸收利用: 4．抗生酮作用： 5．保护肝脏作用： 6．构成机体的重要物质： 7．维持心肌和骨骼肌的正常功能： 3、维生素A、D、 B1、 C营养功用及缺乏症 维生素A：营养功用及缺乏症 （1）是细胞代谢和结构的重要成分 有促进生长发育、维护骨骼健康及正常嗅觉和听觉的作用。 缺乏：导致儿童生长停滞，发育不良。 （2）维持正常视力 维生素A是眼内感光物质视柴质的主要成分，对维持正常视力有重要作用。 缺乏：则视柴质的合成受到影响，在黄昏或光线较暗时失去正常视力，称为“夜盲症”。 （3）维持上皮组织的功能 维生素A参与组织间质的合成，对细胞起粘合和保护作用。 缺乏：上皮细胞角化增殖，上皮干燥，眼、呼吸道及皮肤组织均受影响，可引起角膜损害，呼吸道抵抗力下降，皮肤角化和毛襄角质丘疹等。 （4）抗癌作用 可以抑制肿瘤细胞的生长和分化，能预防上皮组织的肿瘤。如胃癌、宫颈癌、肺癌、皮肤癌、乳腺癌等。 缺乏：对致癌物质较为敏感，容易发生肿瘤。 维生素D:营养功用与缺乏症 （1）对体内的钙磷代谢及骨骼生长极其为重 要，它能促进钙在肠道的吸收； （2）促进骨骼及牙齿的钙化及正常发育； 缺乏：钙的吸收受到障碍，血液中钙与磷的浓度降低，钙与磷就不能在骨组织内存积，骨和牙齿的发育受到影响；骨盐溶解而发生骨质脱钙，导致佝偻病或骨质软化症。 维生素B1：营养功用与缺乏症 （1）辅助糖代谢 是构成脱辅酶的主要成分，为糖代谢所必需。若机体硫胺素不足，使糖代谢发生障碍，并影响整个机体代谢。 缺乏：体内丙酮酸不能继续代谢，影响氨基酸的转氨作用，破坏机体氮平衡，合成脂肪能力下降。 （2）促进能量代谢 促进糖元在肝脏和肌肉中聚积，在能量代谢过程中加速糖元和磷酸肌酸分解的作用，有利于肌肉活动。 （3）维护神经系统的机能保证糖代谢的作用，供给神经组织能量。 缺乏：糖代谢障碍，最先受影响是神经组织，神经功能减弱，出现感觉异常，肌力下降，肌肉酸痛和周围神经炎症状。 严重缺乏：全身功能受到影响，心肌营养代谢失调，心脏功能下降，出现心悸、气促、胸闷和下肢水肿等心功能不全症状。 （4）加强胃肠的蠕动和消化液分泌 可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解作用。乙酰胆碱是重要的神经介质，它促进胃肠正常蠕动和消化液分泌，增加食欲。 缺乏：乙酰胆碱被胆碱酯酶的破坏增加，使神经传导受影响，胃肠活动减弱，消化液分泌减少，食欲下降，消化功能障碍。 维生素C：营养功用与缺乏症 （1）促进生物氧化 起传递作用，提高组织的生物氧化过程，促进物质代谢，从而提高机体的工作能力，对运动员有特殊意义。 （2）促进组织中胶元的形成，保护细胞间质的完整性 合成细