【学海导航】2012届高中化学 第5课时 烃的含氧衍生物—醇和酚课件 新人教版选修5.pptVIP

* 一、醇类 1．醇的定义、分类和物理性质规律 ①醇的定义：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基化合物。饱和一元醇的通式：CnH2n＋2O或CnH2n＋1OH。 ②醇的分类 ③醇的命名 ④醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有碳链异构、羟基的位置异构，相同碳原子数的饱和一元醇和醚是类别异构。 ⑤醇的物理性质 (ⅰ)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。这是醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键的缘故。 (ⅱ)甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为它们与水形成氢键的缘故。 (ⅲ)饱和一元醇的同系物沸点随碳原子数增加而升高，溶解度减小。羟基数目越多，分子间形成的氢键数越多，沸点越高。 【基础题一】乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是( ) A．乙醇的相对分子质量比含相同碳原子的烷烃的相对分子质量大 B．乙醇分子之间易形成氢键 C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大 D．乙醇是液体，而乙烷是气体 B 2．醇的化学性质 (1)醇与金属钠：反应的化学方程式： 2ROH＋2Na―→2RONa＋H2↑。 提醒：在计算中2—OH～H2。 (2)氧化反应 ①醇可燃烧 ②醇的催化氧化：(去氢加氧为氧化反应) ③某些醇能被高锰酸钾酸性溶液(或酸性重铬酸钾)氧化。 (3)消去反应：