2015教资国幼儿《保教知识与能力》精选练习题：幼儿保健知识(二).docVIP

单项选择题 1、在幼儿园中负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作的是(C)。 A.园长 B.阿姨 C.保育员 D.幼儿教师 【中公教育解析】《幼儿园工作规程》指出，幼儿园保育员的主要职责如下：负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作;在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动;在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。 2、正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重(D)千焦耳，而且各种供能营养素之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。 A.230 B.380 C.560 D.420 【中公教育解析】正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦耳。 3、(D)不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。 A.蛋白质 B.无机盐 C.碳水化合物 D.维生素 【中公教育解析】维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素，它不是热能来源，也不构成肌体组织。 4、参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时可以促进儿童的生长发育，增进食欲的是(C)。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素C 【中公教育解析】维生素B1，参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时，维生素B1，可以促进儿童的生长发育，增进食欲。 5、以下哪种说法不是脂类的生理功能(D)? A.构成机体细胞 B.储存能量，保护机体 C.促进脂溶性维生素的吸收 D.提供纤维素 【中公教育解析】脂类的生理功能包括构成人体细胞;保护机体功能;帮助脂溶性维生素的吸收;增进食欲;供给热能。 6、正常视力以及上皮细胞的健全、生长发育、增强机体的免疫力所不可缺少的物质是(A)。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素C 【中公教育解析】维生素A能够维持上皮组织的正常功能，促进机体的生长发育，且与正常视觉有密切关系。 7、我国儿童龋齿发病率呈逐年递增趋势。普及口腔卫生及龋齿预防知识刻不容缓。卫生部和原国家教委联合发起，将每年(B)定为“全国爱牙日”，以唤起各部门对儿童口腔保健工作的重视。 A.3月22日 B.9月20日 C.10月15日 D.6月5日 【中公教育解析】1989年，由卫生部、教委等部委联合签署，确定每年的9月20日为(中国)全国爱牙日。 简答题 1、幼儿教师应如何注意学前儿童眼的保健? 【参考答案】 (1)教育幼儿养成良好的用眼卫生习惯 ①不在阳光直射或暗处看书，画画。 ②不躺着看书，不在走路和乘车时看书。 ③远眺或户外活动消除眼睛疲劳。 ④看电视小班孩子不得超过半小时，中大班孩子不得超过1小时。 (2)家庭及托幼机构要提供良好的采光条件及适合身材的桌椅。 (3)幼儿读物字体要大，字迹图案要清晰，教具大小应适中，颜色应鲜艳，画面应清楚。 (4)教育幼儿避免眼睛外伤，不玩竹签、弹弓、鞭炮、撒沙土等危险活动。 (5)不用手揉眼睛毛，巾手绢要专用。 (6)由家长或医生给孩子定期测查视力，发现异常(弱视、斜视、散光等)及时矫治。 (7)注意适量摄入维生素。 2、合理的膳食有哪些卫生要求? 【参考答案】 (1)满足机体所需要的热量和营养素; (2)保证营养素之间的平衡; (3)建立科学合理的膳食制度; (4)合理的加工烹饪; (4)食物保持清洁无毒卫生。 活动设计 围绕蔬菜营养多的主题，设计一个幼儿园中班活动方案。 【参考设计】 活动目标： 1.通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，让幼儿知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 2.了解各种蔬菜的食用部位，尝试按照食物部位对蔬菜进行分类。 3.知道多吃蔬菜身体好。 活动准备： 各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。 活动过程： (一)通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣。 1.“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。” 2.幼儿观看各种蔬菜实物。提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃? 3.出示一副植物生长图(马铃薯)，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。 教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。 (二)猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。 1.自漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开白漆桶，清甜可口小菜。(白萝卜)提问： (1)说一说白萝卜的样子?(形状、颜色) (2)我们应该吃它的哪一部分? (3)(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(胡萝卜) 教师小结：因为白萝卜的营养可丰富了，可以