后勤程序 环卫生管理控制程序.docVIP

×××集团铁路运输公司程序文件 模板 编号 10 版本 第 版 总页数 7 标题 后勤保障管理控制程序 修改 第 次 生效日期 2012.3.6 目的 规范公司职工食堂和浴池的管理，为员工提供更好的就餐、洗浴服务和环境，保障员工身体健康，为实现职业健康安全目标提供后勤保证，并满足相关法律法规要求。 适用范围 适用于公司后勤保障工作中的食堂、浴室管理的全过程控制。 职责 服务中心是职工食堂、浴池的归口管理部门，其主要职责是制定和完善职工食堂、浴池各岗位人员职责，不断加强后勤服务管理工作；不断改进服务态度，提高服务质量；负责组织食堂、浴池从业人员每年一次体检。建立从业人员健康档案；负责公司组织食堂、浴池从业人员进行食品卫生、公共卫生突发事件演练。 四、工作程序 （一）后勤保障管理控制流程，见该流程图。 （二）工作要求 1、合理设置岗位，完善岗位操作规程，明确职责分工，确保安全、卫生、质量责任到人 编制/修订： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： 2、从业人员须取得《健康证》等相关证件后方可上岗。 3、从业人员严守各项操作规程，严格交接班制度，积极保持好场所环境卫生，做好防火、防盗、防毒工作，杜绝意外事故的发生。 （三）职工食堂的管理控制 1、原料的采购计划编制 （1）各食堂班长依以往的实际就餐人数、周食谱及库存情况为主要依据，编制食堂当日的食品粮油采购计划。