神奇的鸡蛋 新界软文 2.docVIP

学会吃鸡蛋 日子添美满 均衡营养 我们一定要坚持吃鸡蛋 在各种食品极其丰富的今天，鸡蛋有被人们遗忘的趋势。在禽流感骚扰的今天，鸡蛋有被人畏惧的趋势。我们现代人类生活到底还要不要鸡蛋呢？要！必须的！ 祖国医学认为鸡蛋味甘、性平，药食同源，具有养心、安神、补血、滋阴润燥之功效。鸡蛋药食同源，是最好的药性食物。中国营养学会理事蔺新英教授认为，鸡蛋营养丰富仅次于母乳的天然蛋白质，其氨基酸比例很适合人体生理需要，最易被人体吸收，利用率高达98％以上，是一种“完全蛋白质”，是人类最理想的营养宝库。 现代医学研究认为，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复、再生的作用，增强人体的代谢和免疫功能。只有禽蛋才含有的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对人体的神经系统和身体发育有很大的促进作用。卵磷脂能健脑益智，改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质。 我们内陆地区居民日常膳食以谷物为主，蛋白质品质不高，数量不足，必须搭配一定的动物蛋白才能做到合理膳食。所以肉蛋奶成为我们每日生活的必须品，是提高我们膳食水平的重要食材。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋价廉物美，从营养与安全风险两方面衡量，目前人们还没有发现或制造出比鸡蛋营养更好而安全性也更高的食物，所以说鸡蛋是上天