蛋鸡、肉鸡预混配方及生产.docx

预混料配方及生产 PREMIX FORMULATION AND PRODUCTION 广义地讲，添加剂指添加于配合饲料中的各种微量的营养性和非营养性成 份。　 营养性添加剂包括各种维生素、微量元素、氨基酸等，虽然畜禽对这类成分 的需要非常微小，但它们却是畜禽生长发育和正常生产所必不可少的。由于动物 体内不能合成或合成量不足，这类物质就必须由饲料供给。　 非营养性添加剂包括抗菌素、药物、抗氧化剂、防霉剂等，这类成分有助于 防病抗病，促进生长，防止饲料氧化、结块、霉变等。　 由于饲料添加剂种类繁多，性质各异，并且需要量极其微小，添加量从每吨 数毫克至数克，这就带来了在直接使用中的搅拌和均匀分散的问题。　 预混合饲料是由多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混 合物，配制预混料具有下列优点：　 (1)通过载体及稀释剂“载带”及逐级稀释的方法以保证微量成分均匀地混 合于饲料中。　 (2)保证配料精度。　 (3)使用方便，提高配料速度。　 (4)通过载体、稀释剂、抗氧化剂、防结块剂等解决和改进微量成分的不理 想性态，如不稳定、静电荷及吸潮性，同时也改进了各类添加剂之间的不和谐的 问题。　 根据使用对象，预混料可分为三类：商品性预混料是出售给饲料厂直接或进 一步稀释后使用的产品；客户定制性预混料是按个别客户的特定规格和要求而生 产的预混料；厂内预混料则是作为生产全价饲料的第一道工序，由本厂自产自用。 预混料生产专业性强，要求具有专门的设备，并掌握有关活性微量添加剂、 载体、吸附剂和稀释剂等物质化学特性的专业知识以及添加剂之间相互作用的 智能二代(Genetic Algorithm)饲料配方软件 QQ:1400072515 知识。因此，预混料生产并非适合于所有饲料厂，而是应由饲料工业中的专业厂 商来进行。　 本文的主要目的在于帮助畜禽生产者及饲料加工厂了解肉鸡对维生素和微 量元素的需要量。实际生产中的建议水平以及预混料设计和生产过程中应考虑的 因素。　 美国国家研究委员会(NRC)根据最新研究结果提出畜禽的营养成分需要量。 表 1 所列为 NRC 建议的肉鸡维生素及微量元素需要量。　　 表1  美国 NRC 肉鸡营养需要量(1994) 单位/吨 前期 中期 后期 维生素 维生素 A 维生素 D3 维生素 E 维生素 K 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 泛酸 维生素 B6 维生素 B12　 叶酸 生物素 胆碱 MIU MIU TIU 克 克 克 克 克 克 克 克 克 克 1.5 0.2 10 0.5 1.8 3.6 35 10 3.5 0.01 0.55 0.15 1300 1.5 0.2 10 0.5 1.8 3.6 30 10 3.5 0.01 0.55 0.15 1000 1.5 0.2 10 0.5 1.8 3.0 25 10 3.0 0.007 0.50 0.12 750 微量元素 铜 碘 铁 锰 硒 锌 克 克 克 克 克 克 8 0.35 80 60 0.15 40 8 0.35 80 60 0.15 40 8 0.35 80 60 0.15 40 MIU=百万国际单位；　 TIU=千国际单位。 智能二代(Genetic Algorithm)饲料配方软件 QQ:1400072515 表 2 畜禽的营养需要构成 　 无临床缺乏症状 正常生长 最大酶活性和最大免疫力 最大生长速度 然而需要指出的是，这些标准是以研究机构在良好控制的试验条件下所取得 的，可能仅以预防临床缺乏症的试验数据为依据而建立起来的，实际畜禽生产的 条件与此相差甚远，在饲料生产加工及贮存过程中的各个环节对维生素和微量元 素的破坏作用也没有被考虑到标准中去。而且畜禽生产者的目标不仅仅是预防缺 乏症的发生，而是为了达到最佳的经济效益。这样的生产水平则需要较高的维生 素及其它营养成分水平。　 基于以上多种因素，商业性饲料生产加工厂和大型养殖场所采用的维生素添 加量往往是 NRC 推荐量的很多倍(见表 3、表 4)。 表3  BASF 肉鸡维生素推荐量 单位/吨  前期  中期  后期 维生素 A 维生素 D3 维生素 E 维生素 K 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 泛酸 维生素 B6 维生素 B12　 叶酸 生物素 胆碱  MIU MIU TIU 克 克 克 克 克 克 克 克 克 克  12 3.5 40 3 3 10 60 12 4.5 0.02 1.3 0.125 650  11 3 30 3 2.5 9 55 10 4 0.018 1.2 0.115 600  9 3 25 2.5 2 8 50 10 3.5 0.016 1.1 0.1 550 MIU=百万国际单位；　 TIU=千国际单位。　　 设计预混