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日光温室蔬菜栽培技术培训 日光温室茄子栽培技术 （一）生长发育特性 1．分枝与开花结果习性． 茄子分枝和结果习性很有规律。者紧密相关。茄为假二分枝。即主茎长到一定节位时（早熟品5～6、晚熟品种10节左右），顶芽变为花芽。下面两个腋芽同时抽生成对长势均衡的双枝，以后各枝每隔23片顶芽形成一个花芽，花芽下又形成均衡的双分枝这样向下而上呈现规律的双杈分枝，各层分枝成倍数递增即层 大 2枝，二层4枝、三层8枝、四层16枝依此类推。每个分枝处着生个花序，所结果实分别称为“门茄” （大茄子）“对茄”、“四门斗”、八面风”，往上果数增多称为“满天星”。实际上1~4层的分枝和结果比较有规律，果实发育也好。圆茄果实大，到三层以上果实生长发育就理想了。 茄子是雌雄同花，以自花授粉为主，异交率在10%以。果实的形状和颜色类型很多。果实有圆茄长茄、卵茄等三个主要类型。其植株类型与果实相关也有所不同。果实的颜色主要有紫色、绿色、黄色和白色等。还有一些过渡类型的颜色。花多为单生，少数品种为簇生。 2．花芽分化 茄子因品种不同在第2～4片叶时就已开始进行花芽分化。到6～7片时二层枝上的花芽也已分化完，三层枝上的花芽已开始分化。茄子在幼苗期营养生长与生殖生长同时进行，在幼苗期要加强管理给以良好的生长发育环境，促控结合以保证植株生长健壮花芽分化良好。茄子花芽分化和花器发育时，受温度、光照、营养条件的影响，发育成为不同类型。茄子花的花柱比花药长的称“长花柱花”，花柱与花药长度相当的为“中花柱花”，还有花柱短于花药的为“短花柱花”。长花柱花发育良好，开花时授粉好，容易坐果，果实生长发育快中花柱花次之；发育最差的是短花柱花，往往难以授粉几乎部分花要落掉即使用激素处理也只能形成小果或畸形果，所以要在 苗期加强管理，给以适当的温度、照和充分的营养条件，以形成较多的长花柱花和中花柱花，减少和避免形成短花柱花。 3．根系 茄子根系发达，根系木质化比较早，不宜发生不定根，根的再生能力也比较差。所以育苗移栽时要注意保护根系。 （二）对环境条件的要求 1．温度。 茄子是喜温作物。生长发育最适宜酌温度是；25℃～30℃种芽以30℃32℃为宜；幼苗期以白天20℃～25℃，夜间在17℃上为好；开花结果白天25 ℃30℃，夜间不能低于15℃。否则生长缓慢，容易落花落果。 据研究，温度超过35℃时花器发育不良，短花柱花数量增加。在日温20℃、夜温15℃时，从花芽分化到开花的天数比较长，约60天，但几乎百分之百能发育成长花。随着温度的提高，长柱花比例下降，中、短柱花比例上升。 2．光照 茄子对光照长短不敏感属中光强作物。幼苗期光照充足，生长健壮，花芽分化好，长花柱花多。结果期光照充足利于茄子着色，尤其紫色茄子更为明显。 3．水分 茄子苗期需水较少，进结果期后枝叶繁茂水分蒸腾量大需水量增加，所似要及时满足对水分的需要，否则会使果实发育停滞。果肉变硬、果面粗糙、品质下降。如果土壤湿度过大雨水过多集中往往会使茄子根部呼吸和吸收受到抑制落花落果，引起病害蔓延，造成大量烂果。 4．土壤营养 茄子对土壤要求不严，较耐盐碱，适宜pH6.8～7.3。茄子生长期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，必须重视追肥。需肥中以氮肥为主，但钾不可忽视。苗期磷肥可以多施一些，以促进根系发育和花芽分化。进入结果期后要充分满足氮肥需要，同时注意施用钾肥，这样才能保证丰产、优质。 （三）品种介绍 1．圆茄 1 六叶茄 北京地方品种。早熟，生长势强。一般第一花着生在第6节，果实圆形，黑紫色、有光泽。肉质细密、浅绿白色，单果重250克左右，适宜密植，较耐低温。适合日光温室及塑料大棚种植。亩产4000千克左右。 2 快圆茄 天津地方品种。早熟，株型紧凑，生长势较强。第一花着生在第6～7节，果实生长发育快。果实圆形稍扁，深紫色，有光泽。果肉白色，品质及外观均佳耐寒性及抗病性较强，适合日光温室、塑料大棚及露地栽培，亩产4000千克以上。 3 苠茄 天津地方品种。中熟，生长势较强。果实圆形稍，紫色，有光泽。果实硕大，平均750克以上，最大可达1500克。果肉白色，致密细嫩，品质优。较耐低温寡光照，适合日光温室深冬茬栽培。亩产5000千克左右。 2．卵茄 美引茄冠：由山东引进一代交配种中晚热，生长势强。茎杆、叶片、叶柄为绿色，有短刺，果实长卵形，紫色有光泽。果肉白色，细腻。丰产性好，亩产900千克左右，适合日光温室深冬茬或早春茬栽培。 3．长茄， 1 兰苏长茄（兰杂1号） 兰州市西固区农技站育成代交配种。极早熟生长势强分枝较多，第雌花着生在第7节，且双花多坐率高，果实细长条形，紫黑色肉质松软，皮薄籽少，好。亩产5000千克左右。合塑料大棚及露地早春栽培。 2 兰竹长茄（兰杂2号） 兰州市西固区农技站育成代交配种早熟，生势强，第一