商场及超市公共区清洁保养细则.docVIP

商场及超市公共区域清洁保养细则 概念和特点 凡是公共的活动区域都可以称之为公共区域，通常人们又习惯把公共区域分为室外和室内。室外包括外墙，门前绿化，前厅门广场及停车场，室内公共区域可分前台和后台，前台包括：公共大堂、营业厅、商贸区、休息室、客用洗手间，后台包括为饭店员工而划出的工作和生活区域。如员工更衣室、员工餐厅、员工活动室、夜班宿舍、防火楼梯、货梯、员工通道等。 一般来说，公共域区大多有如下特点：1.众人瞩目，要求高，影响大。2.活动频繁，环境多变。3.人员复杂，难以控制。 营业厅公共工域的清扫任务要求及工作程序。 营业厅 营业厅几乎没有休息时侯，所以需要得到经常的清洁保养。大量过往客人和 短暂停留者不时带来尘土、足迹、烟灰烟蒂. 果皮纸屑，而每一位新来的客人又都在这里得到第一印象，一个优雅洁净的购物环境，能够更多的吸引顾客，所以卫生环境质量是至关重要的。 营业厅清洁员每日所做的事有三件，随时随地拖地，清理垃圾和除尘（擦尘和推尘）在活动频繁的白天，清洁员要随时清洁打扫，彻底清洁物品陈列柜，卫生间、墙面污迹等。 营业厅卫生清扫程序。 标准要求： 随时清扫地面、墙壁、陈列柜、操作间、设备、用具，保持整齐清洁光亮。 清扫卫生间，无异味。 每日交班后，擦地面、墙壁、柱子。 整理会议室的沙发、茶几，清除杂物烟灰。 清扫走廊走道。 清扫卫生间，无异味，无杂物。 擦拭玻璃，柱子等，保持清