细菌、真菌、病毒(复习)解答.ppt

食品保存法：冷冻冷藏法 　　　　　　 真空包装法 　　　　　　 烟熏法 　　　　　　 晒制法 　　　　　　 腌制法 　　　　　　 脱水法 　　　　　　 罐藏法 巴氏消毒法 防腐剂 紫外线等 抑菌 杀菌 细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为_______ ；著名的抗生素类药物是______ ，它是由真菌中的_____菌产生的。细菌会产生抗药性，滥用会使人体产生过敏反应及二重感染。 另外，可以通过现代技术，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，生产药品。如利用大肠杆菌(繁殖速度快)生产治疗糖尿病的药物-------________。 抗生素 青霉素 青霉 胰岛素 1、无氧条件下 一些杆菌和 菌通过发酵将工业废水中的有机物分解，产生的甲烷(沼气)用于照明、取暖和发电，使废水净化。 2.有氧条件下 细菌可以将有机物分解成 和 ，使污水净化。 总之，可利用细菌净化生活污水和工业污水。 甲烷菌 二氧化碳 水 病毒 动物病毒 植物病毒 细菌病毒 （噬菌体） 外 壳 核心 蛋白质 遗传物质 无细胞结构 病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖方式。 病毒离开活细胞后并不会死亡，它通常会变成结晶体。一有机会就会侵入活细胞，生命活动将会重新开始。 使动物、植物、人患病 1、制造疫苗2、防治有害生物3、用于转基因或基因治疗 细菌、真菌病毒复习 什么是菌落？ ____细菌或真菌_____后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 一个 繁殖 细菌菌落 培养基 类别 大小 形态 颜色 细菌菌落 真菌菌落 较___ 较___ 表面或_______， 或_______ 霉菌形成的菌落常呈_____状、____或_____ 状 多呈___色 呈现___、 ___、___、___、___等不同的颜色 小 大 光滑粘稠 粗糙干燥 无 绒毛 絮状 蜘蛛网 褐 红 黄 绿 黑 培养细菌和真菌的一般方法： 配置含有营养物质的______； 制作培养基常用的材料是____ 高温灭菌； 接种； 恒温培养。 培养基 琼脂 细菌和真菌生活所必需的基本条件： ____、适宜的____、丰富的______。 有些细菌需要氧气，如醋酸杆菌；有些细菌是厌氧型的（不需要氧气才能生存），如大肠杆菌、乳酸菌。 水分 温度 有机物 最早发现细菌的科学家是________；被称为“微生物学之父”的科学家是_______。他还发现了酵母菌（真菌），乳酸菌（细菌），以及保存酒和牛奶的_________法和防止手术感染的方法。 列文虎克 巴斯德 巴氏消毒 杆状 球状 螺旋状 细菌的形态 DNA 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 鞭毛 3 4 6 1 2 5 细菌的结构示意图 没有成形的细胞核 观察形态 观察结构 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统的分解者。 自养 异养 异养 细菌的营养方式：异养 细菌的生殖 分裂生殖 生长发育后期、个体____、细胞壁_____,形成芽孢。芽孢是细菌的_______，对不良的环境有较强的__________。 20—30分钟 缩小 增厚 休眠体 抵抗能力 酵母菌 各种各样的真菌 曲霉 青霉 青霉的结构 曲霉的结构 直立菌丝 营养菌丝 成串的孢子 成串的孢子 蘑菇的结构 菌盖 菌褶 （内含孢子） 菌柄 菌丝 子实体 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉、根霉等） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体。 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 单细胞真菌——酵母菌 酵母菌的出芽生殖 芽体 比较项目 细菌 真菌 单细胞还是多细胞 细胞的基本结构 _____ 、_____ 、______ 、_____ 特殊结构：____、____ _____、_____、 _____、_____ 有无成形的细胞核 繁殖方式 营养方式 细胞内没有叶绿体，_______ 细胞内没有叶绿体，_______ 有 无 分裂生殖 孢子生殖 单细胞 有单细胞和 多细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 异养 异养 细菌和真菌在自然界中的作用 一、作为分解者参与物质循环 二、引起动物、植物和人患病 三、与动植物共生 作为分解者参与物质循环 细菌和真菌将动植物遗体（含有机物）分解成CO2、水和无机盐（为无