栗子、杏仁、核、松子等坚果的养生价值.docVIP

栗子、杏仁、核桃、松子等坚果的养生价值 ?　　坚果，说白了，其实就是树或草的种子，不过是躲在壳里。为什么要躲在壳里？因为坚果大多营养高、富于脂肪，容易哈喇、变质，有壳封着，就可以储存得更久。 　　这，就是大自然的精明所在。 　　有一些非常棒的能量，是躲在壳里的，这类食物被我们称为“坚果”。 　　它们的外壳坚硬，而且总是固执地守在里面，不肯被轻易、完整地剥出来，如此一来，很多人就不能忍受这种吞吞吐吐的合作态度，索性放弃了这样的美味。不过，实在是为他们惋惜，因为躲在壳里的食物，能量不但很高，而且还出类拔萃！ 　　当然，善于摄取坚果能量的有心人，还是有不少的。　　栗子补肾，没商量！　　我的一个女邻居，随当军官的丈夫到了北京，一直病病怏怏的，每天东施效颦似地捂着胸口，面色如菜，身体虚弱。 　　在楼道里，总是碰见这样一张没有生命力的面孔，实在是让人同情。于是，我就建议她，经常吃点儿栗子，最好是生吃。 　　她听了我的话，让老公想办法，搞来北京郊区最有名的怀柔油栗，从秋天栗子下市吃到来年的春天，直到最后鲜栗子找不到为止。每天，她就吃7个栗子，早上吃3个，晚上吃4个，生嚼着吃。坚持了不到一年，她的身体就大为好转，人也精神多了。 　　原来，这栗子中所含能量极为丰富，它有很多食物所不及的丰富不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 　　中医认为，栗子有补肾健脾、