王华娥羧酸氨基酸蛋白质.docVIP

高二化学选修5化学导学案 课型 使用时间： 执笔人:王华娥，审核人：吕勤泉、陈士 审批人： 班级 小组 姓名 组内评价 教师评价 羧酸 酯（第一课时） 一、学习目标 “羧酸 酯” 的基础知识。 二、学习过程 一、乙酸的组成与结构 1、用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式： 2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式： 二、乙酸的物理性质 三、乙酸的化学性质 酸性：电离方程式： 【活动探究1】 设计实验方案证明乙酸有酸性。 药品：乙酸溶液、石蕊试液、镁条、氧化铜、酚酞试液、NaOH溶液、 Na2CO3粉末。 ①酸的通性 写出有关反应的离子方程式： A. B. C. D. E. 【活动探究2】： 乙酸的弱酸性 设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱. 实验结论：酸性强弱顺序 思考：试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性？ 酯化反应： 酯化反应的概念： 【活动探究3】在1支大试管中加入两小块碎瓷片、3mL乙醇，然后边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸；连接好装置。用酒精灯缓慢，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。按教材上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。注意组装顺序，导管口不能伸入饱和碳酸钠液面下。装有碳酸钠的试管里有什么变化？生成新物质的色、态、味怎样？ 反应进行的条件： 反应化学方程式： 3、混合酸加入顺序： 4、加热的目的：提高反应速率；使生成的乙酸乙酯挥发，有利于收集及提高乙醇、乙酸的 转化率。 5、导管的作用：导气、冷凝。不能将导管插到液面下，防止发生倒吸. 6、浓硫酸的作用： 7、饱和碳酸钠溶液的作用： 【活动探究4】：乙酸发生酯化反应的机理 结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的_______与乙醇分子羟基的 _______结合成水,其余部分结合成乙酸乙酯 。 当羧酸和醇发生酯化反应时，_______分子脱去羧基上的_______，_______分子脱去 羟基上的_______ [成功体验] 若乙酸分子中的氧原子都是 18O,乙醇分子中的氧原子是16O，二者在浓H2SO4作用下 发生反应，则生成H2O的相对分子质量_______. 2.写出甲酸（HCOOH）与甲醇（CH3OH）发生酯化反应的方程式 [思考与交流] 为什么酒和陈年老醋都越陈越香? [能力提升] 了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？ [巩固练习] 1．A、B、C、D四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的式量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，A能与Na2CO3反应。B分子中有9个原子，分子内原子的核电荷数之和为26，1mol B充分燃烧时需消耗3mol O2。C与H2可发生加成反应得到D，D是B的同系物，其摩尔质量与O2相同，D可与钠反应生H2。问A、B、C、D各是什么物质？要合成带有放射性氧元素 *O 的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是_____。 3．有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧化可得C。 写出A、B、C结构简式。 写出B的同分异构体的结构简式，它们都可以与NaOH溶液发生反应。下列化学方程式书写正确的是 A．CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3B．CH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O 下列各有机化合物都有多种官能团 ①可看作醇类的是____________________________ ②可看作酚类的是____________________________ ③可看作羧酸类的是__________________________ ④可看作酯类的是____________________________ ________ ，目的是__________。 （2）反应中加入过量的乙醇，目的是______________。 （3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是____________。 （4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。 试剂a是___________，试剂b是___________；分离方法①是_____________，分离方法②是______________，分离方法③是_______________。 （5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________。 自我评价 同伴评价 组长综 合评价