七年级生物第三元复习总结.docVIP

第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 1、食物中所含的六类营养成分有哪些？“三大营养物质”指的是什么？它们分别存在于哪些食物中？ 有机物 无机物 糖类、蛋白质、脂肪、维生素、 水、无机盐 三大营养物质 被称为“第七营养素”的是膳食纤维 糖类 肥肉、蛋黄、花生 蛋白质 馒头、地瓜、土豆 脂肪 瘦肉、鱼、蛋、豆类 2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成分组成？有什么共同作用？各自的主要作用又是什么? 糖类 淀粉、麦芽糖、葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油和脂肪酸 共同点 既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 不同点 糖类是最重要的供能物质 脂肪也是重要的供能物质，作为备用能源贮存在皮下等处。 蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。 3、维生素有什么特点？ 维生素既不参与构成人体 细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但是它对人体的作用却很大。 4、不同种类的维生素的来源？缺乏症？ 维生素A 肝脏　鱼肝油　玉米 胡萝卜 夜盲症 胡萝卜素 维生素A 维生素B1 稻谷的种皮（粗粮） 脚气病 维生素C 水果和蔬菜 坏血病 维生素D 肝脏　鱼肝油　蛋类 佝偻病 骨质疏松症 促进对钙磷的吸收 5、水的重要作用？含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用？缺乏症？ 水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60％～70％ 。 水是细胞的主要成分细胞的基本物质：蛋白质 人体的各种生理活动，都不能离开水。人体内的营养物质和废物等都必须 溶解 在水里才能进行运输。 钙是构成 骨骼和牙齿 的重要成分，儿童缺钙容易患佝偻病，中老年人则易患 骨质疏松症。 铁是构成 血红蛋白 的一种成分，若长期缺铁容易患 贫血症 。 碘是合成 甲状腺激素 原料，饮食中长期缺碘易患地方性甲状腺肿 。 食物所含的六大类营养成分中，水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接被人体吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。 第二节 消化和吸收 消 消化道 化 大消化腺(位于消化道外) 系 消化腺 统 小消化腺(位于消化道内) 唾液腺 大 （唾液） 消 肝脏 口腔 化 （胆汁） 咽 腺 胰腺 消 （胰液） 食道 化 小 胃腺 胃 消 （胃液） 道 胆囊 化 肠腺 小肠 腺 （肠液） 大肠 肛门 1、消化系统由哪两大部分组成？ 2、消化道由哪些器官组成？消化腺包括哪两类？消化腺所分泌的消化液的名称？ 3、胆汁和胰液都流入了哪个器官？ [ 1 ]_肝脏_分泌的胆汁贮藏在[ 2 ]_胆囊_内，最后流入[ 3 ]_小肠_内帮助消化。 [ 5 ]_胰腺_分泌的胰液也流入到_小肠_内。 三大营养物质的消化过程? 一、淀粉 : 　淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么？分别发生在哪些场所？分别有那些消化液的参与？ 　（提示:注意课本上这样一句话：在口腔内，食物中的一小部分淀粉被初步消化） 二、蛋白质： 1、蛋白质的最终消化产物是什么？ 2、蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪两个场所？分别有哪些消化液的参与？ 三、脂肪： 1、脂肪的最终消化产物是什么？发生在哪个场所? 有哪些消化液的参与？ 2、胆汁的作用？是什么性质的消化？ 四、几乎所有的消化液中都有一种什么物质来帮助消化? 胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。它的主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合，并且对蛋白质初步消化。 物理消化 消化 食物有无发生本质的变化 化学消化 食物在 消化道 里被分