女人一定得吃的补美食.docVIP

【美商网】女人一定得吃的滋补美食 这些美食能让我们面色红润。学起来，做给自己吃。女人就是要对自己好一点，男人们更要为你们心爱的女人学哦！ 【西红柿炖牛腩】 原料： 牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、姜、大料、桂皮、番茄酱 制作步骤： 1、牛腩切成小小的块 2、牛腩用热水焯一遍 3、并用热水冲洗干净 4、西红柿、土豆、洋葱切成小丁 5、葱、姜、大料、桂皮备用 6、另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁 7、锅内加油烧热，放入洋葱炒香 8、放入西红柿 9、放入土豆丁 10、待西红柿炒碎以后放入牛腩 11、加入番茄酱炒匀 12、加入热水 13、转入汤锅，烧开，改小火 14、放入大葱、姜、大料、桂皮 15、小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁 16、最后加盐调味出锅啦 【酱炖芸土排】 主料： 排骨 1400克 调料： 芸豆 500克 、土豆 280克 、胡萝卜 280克 、油 适量 、盐 适量 、五香粉 1/4勺 、葱 30克 、姜 7克 、蒜 10克 、生抽 适量 、白糖 适量 、料酒 1小勺 、大酱 适量 制作步骤： 1、将骨头浸泡出血水后冲洗干净。 2、芸豆摘去两头，揪成长段，洗净后沥去水。 3、将骨头放入凉水锅中，放入葱、料酒，煮开后中小火煮约5分钟。 4、葱切段、姜切片、蒜切粒。 5、胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块。 6、土豆洗净，去皮，切滚刀块。 7、将煮过的骨头捞出，用温水冲洗去表面的脏沫，煮过骨头的水倒掉不要。 8、炒锅中放入适量油，待油温略高后放入芸豆、土豆，中火，不断翻炒至芸豆颜色变深，土豆的边出现金黄色，盛出备用。 9、用锅中剩余的油，再放入葱、姜、蒜、五香粉，小火炒香。 10、放入大酱，炒匀。 11、放入骨头翻炒均匀，添入适量开水，加盖后转小火煮约1小时。再放入芸豆、土豆，加盖后煮约40分钟。 12、最后放入胡萝卜、盐、生抽、白糖，翻炒均匀，煮约40分钟至食材全部熟透，骨头上的肉软烂即可转大火收浓汤汁，盛出。 小窍门： 1、土豆和芸豆事先用油翻炒一遍，相当于炸过，油量要比平时炒菜的略大些，这样处理过后再煮形状不散。 2、在第11步中开水放入锅中后再度煮开时，要用勺子撇净浮沫。水量要能没过食材且最好一次加足，因为小火慢炖的时间很长。 3、炖排骨时加入2颗山楂可使肉质更烂。 4、根据自己所用的大酱口味调整其他调料的用量。 【酸菜鱼炖豆腐】 主料： 鱼 一条 、豆腐 一块 调料： 酸菜 适量 、配好的调味料 适量 、腌鱼料 适量 、姜丝 适量 、白酒 适量 制作步骤： 1、鱼头用白酒姜丝腌制备用 2、鱼片用配好的腌鱼料腌制（因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了），腌鱼料里有淀粉，白胡椒粉等 3、鱼骨也用少许腌料腌制 4、豆腐洗净切小块 5、锅入油，先炒香姜丝和花椒 6、酸菜 7、加入酸菜同炒至香味散开 8、加入调味料炒出香味（调味料也是配好的，里面有蒜泥辣椒八角等） 9、下入鱼骨和鱼头翻炒 10、下入没过鱼骨的水 11、大火烧开 12、烧开后转中火烧八分钟左右，加入豆腐块再次大火烧开 13、烧开后再烧两分钟左右至豆腐入味 14、把豆腐和鱼盛出装盘备用 15、把锅里剩余的汤汁大火烧开，保持最大火，下入鱼片稍微播散，然后大火烧开 16、烧开后立即关火，即可盛出 【大枣黄豆猪蹄汤】 主料： 猪蹄 一只 调料： 新疆大枣 6颗 、黄豆 二两 、葱姜 适量 、盐 适量 、水 2000ml 制作步骤： 1、把猪蹄从中间一劈两半。 2、把切好的猪蹄放入锅中，加2000ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。 3、烧开后撇去浮沫。 4、全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。 5、再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒3小勺盐调味。 【什锦菌菇土鸡火锅】 材料： 什锦菌菇、土鸡、菜心、菠菜、金针菇、姜 制作步骤： 1、备好所用材料，土鸡洗清去皮切块（家里人喜去皮的鸡汤，那我就去皮吧，这不是关键，看个人喜好）再用五香粉。 2、及适量料酒腌制半小时，提味去腥。再热干锅，将腌制好的鸡块沥汁下锅。 3、炒至鸡肉干香，再将姜片下锅炒至姜片出香，同时再将什锦菌菇切洗泡盐水备用。 4、再加适量酱油，料酒及清水在锅里，清水的量一定要一次性加足了，因为要涮锅，汤水一定要备足一点才行。 5、上盖大火先煮开，再转小火焖煮半小时左右，再转大火下菌菇同煮至菌菇出味，汤底浓香快要出锅时，再将鸡件下锅同煮至熟。 6、汤底大开后，加适量细盐，枸杞，味粉提味即可关火出锅。 7、再备以自己喜欢的涮锅素菜即可，这个看个人喜好。 【羊肉山药煲】 材料： 山药100克，羊肉片50克，生姜3片，当归3片，盐少许 制作步骤： 1、山药去皮，切滚刀块。 2、切好的山药放水中，防止氧化