金鹰汇酒店运营方案1.docVIP

金鹰汇酒店运营方案 第一章 企业经营管理核心模式 第二章 企业文化核心理念 第三章 投资餐饮规模、厅房数及餐位预算 第四章 投资餐饮人员配备与编制 第五章 前期各项投资分布表 第六章 投资餐饮每月各项开支预算 第七章 投资餐饮营收预算及运营分析 第八章 投资餐饮利润预算表 第九章 投资餐饮回收期限预算 第十章 餐厅周边的同业竞争对手分析 第十一章 投资餐饮项目的目标客户 第十二章 投资餐饮项目的菜品定位 21世纪健康主旋律——养生之道 健康是人类第一需要，离开了它，人们将难以自立；健康是人生第一大财富，离开了它，人们将丧失一切。有人对此进行了精辟的概括：一个人什么都可以有，就是不能有病；一个人什么都可以没有，就是不能没有健康。 《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”，这说明饮食是保证生存不可缺少的条件。每个人只要活着就要吃，但是，人为什么要吃、应该怎样吃？这却不是每个人都知道的。 　　吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”；只有足食，才能乐业，“安民之本，必资于食”。因此，饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。如果说，过去由于穷困，人们不得温饱，营养不良，那么，在今天，人民生活水平显著提高，绝大数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但是营养不平衡的问题却日益突出了。由中国预防医学中心主持的19