技艺教育学程食职群教学活动设计(示例).docVIP

九十四年度技藝教育改革方案 「生涯發展暨推廣宣導組」 期 末 報 告 別冊一（M） 技藝教育學程 食品職群 教學活動設計（示例） 設 計 者：陳坤地 目 錄 一、主題……………………………………………………………………………… 二、目標………………………………………………………………………………1三、實施對象及學習節數……………………………………………………………2 四、設計理念…………………………………………………………………………五、課程特色…………………………………………………………………………3 六、教學建議…………………………………………………………………………3 七、…………………………………………………………………………3 八、教學設計構圖…………………………………………………………………九、教學歷程…………………………………………………………………………7 十、各項單元活動目標、內涵與學習單……………………………………………概論………………………………………………………………………………………活動一 ………………………………………………………………9 活動………………………………………………………………12 活動三 認識食品認證標誌………………………………………………………14 單元一 …………………………………………………