高等职业学校粮工程专业教学标准.docVIP

高等职业学校粮食工程专业教学标准 专业名称 粮食工程 专业代码 610307 招生对象 高中阶段教育毕业生或同等学力人员 学制与学历 三年制，专科 就业面向 一、初始岗位群 （一）主要职业岗位群 在现代制米企业、制粉企业、制油企业、饲料加工企业、农副产品加工及深加工企业、粮油深加工企业从事生产操作；工艺设备维护；工艺设计与管理；品质检测与品质控制；新产品、新技术研发等技术工作。 对应的主要工作岗位：物料清理岗位、物料预处理岗位、磨粉岗位、制米岗位、制油岗位、精炼岗位、打包岗位、饲料加工岗位、饲料配比岗位、原料检验岗位、成品检验岗位、机修岗位、工艺设计与管理岗位。 （二）相近职业岗位群 在粮食仓储企业、粮食营销部门、粮油食品加工企业、农副产品加工与经营企业、粮油食品检测机构从事粮食保管、粮情防治、粮食电子检测、粮油品质检验与控制、粮食卫生检验业务技术管理及生产等岗位。 二、发展岗位群 毕业生一般经2年的生产实践后应该具备担任粮食加工企业及粮油仓储企业的生产班长、车间主任、检测中心主任、工艺室主任、化验室主任、生产调度、生产厂长、业务经理的能力。4年后其专业技术资格可达到高级。 培养目标与规格要求 一、总体培养目标 培养德、智、体全面发展，能在粮油加工企业、粮食仓储企业、农副产品加工及深加工企业、粮油品质检验检测机构、粮食物流企业生产一线的从事制粉生产、制米生产