《畜禽营养与饲》1至3章第二节复习题.doc

涪一职中《畜禽营养与饲料》基础训练题(复习题) 一 填空题部分及答案 1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（ 粗蛋白质）、（粗纤维 ）和无氮浸出物。 2．必需脂肪酸包括（ 亚油酸）（亚麻油酸 ）（花生油酸 ）。 3．常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（蛋氨酸 ），对猪来说第一限制性氨基酸为（赖氨酸 ）。 4．动物消化的方式为（物理性消化 ）（化学性消化 ）（微生物消化 ）。 5．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:（ 赖氨酸）、（蛋氨酸 ）、（色氨酸）、（苯丙氨酸 ）、（亮氨酸 ）、（异亮氨酸 ）、（缬氨酸 ）和（苏氨酸 ）。生长猪需十种，除上述八种外还需（精 氨酸 ）和组氨酸。雏鸡在正常生长时，除上述十种外还需要（甘氨酸 ）（胱氨酸）（酪氨酸）。 6．动物体水的来源包括（饮水 ）、（饲料水 ）、（代谢水 ）三个方面。 7．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（粗蛋白质 ）越多，消化率越高；（粗纤维 ）越多，则消化率越低。 8．植物中的磷主要以（ 植酸磷）的形式存在，利用率较低。 9．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（挥发性脂肪酸 ）为主，形成葡萄糖为辅。 猪，禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖 ）为主，粗纤维形成VFA 为辅. 10．猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为（皮肤不完全角化症）、（贫血）。 11．粗纤维由（纤维素）、（半纤维素）、（木质素）组成。 12．反刍家畜日粮中缺钴可出现（贫血）。 13．净能包括（维持净能）和（生产净能）。 14．动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（碳水化合物）、（脂肪）、（蛋白质 ），其中主要是（碳水化合物）中的（无氮浸出物）和（粗纤维）。 15．脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素K）、（维生素E） 。 16．中国鸡采用（代谢能 ）猪采用（消化能 ）牛采用（净能）来评定饲料能量的营养价值。 17．饲料分为8 大类，分别是（粗饲料）、（青饲料）、（青贮饲料）、（能量饲料 ）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）、（维生素饲料）、（饲料添加剂）。 18．棉仁饼粕因含（棉酚） 而有毒，在（猪）日粮中应少用或不用。 19．常用（石粉） 、（骨粉） 、（碳酸钙） 等矿物质饲料补钙。 20．（青贮饲料）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一 二 判断题及答案 1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。 （√） 2．合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。 （√） 3．占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。 （√） 4．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 （×） 5．总能也能反映饲料的真实营养价值。 （×） 6．动物体的主要成分是碳水化合物。 （×） 7．反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。 （×） 9．矿物质和维生素不能为机体提供能量。 （√） 10．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（√） 11．维生素A 与Ca，P 代谢无关。 （×） 12．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。 （√） 13．日粮中添加高铜，有促进生长动物生长的功能。（√） 14．根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。 （√） 15．尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。 （×） 16．赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。 （×） 17．在奶牛的精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。 （×） 18．成年种公猪消化能力强，可饲喂大量青饲料。 （×） 19．奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。 （×） 20．按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、 微量元素预混料、维生素预混料。 （×） 21．预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。 （×） 22．动物生长速度越慢，维持需要所占比重越大。 （√） 23．产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。 （× ） 24．种公猪的维持需要低于同体重的妊娠母猪。 （×） 25．日粮中添加过量的微量元素可能有副作用。 （√） 26．颗粒饲料的营养价值比粉料高。 （× ） 27．浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。 （√） 28．母猪在妊娠前期营养需要较低，后期较高。 （√） 三、选择题 部分 1．非营养性添加剂不包括（C）。 A．防腐剂 B．着色剂 C．脂肪酸 D．生长促进剂 2．关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。 （B） A．拌料饲喂 B．饮水饲喂 C．逐渐加量 D．不与含脲酶多的饲料混喂。 3．下列哪种饲料不属于能量饲料。（C） A．玉米