巴氏杆菌科及相关属技术方案.docVIP

肠杆菌科 肠杆菌是一大群寄居于人和动物肠道中。部分成员对人和动物有广泛的致病性，在公共卫生和兽医临珍上有重要意义。 一、埃希氏菌属 埃希氏菌属有5个种，其中最重要的是大肠埃希氏菌（E. coli）,俗称大肠杆菌。 大肠埃希氏菌 大多数大肠埃希氏菌是人和动物肠道内的正常菌群成员之一，常随粪便排出，故被用作水、食品和饲料等卫生监测的指标。少数具有致病性，可以引起畜禽特别是幼畜禽的大肠杆菌病。 1、形态及染色特征 本菌为革兰氏阴性无芽孢的杆菌，大小为（0.4—0.7）μm×（2—3）μm，两端钝园、散在，周生鞭毛可运动，多为菌毛。 2、培养及生化特征 需氧或兼性厌氧性，在普通培养上生长良好。在琼脂平均板上长成圆形、隆起、光滑、湿润、灰白色、中等大小的菌群。在肉汤中成长，均匀浑浊，可在管底形成黏性沉淀。大多可以发酵乳酸糖产气，麦康凯琼脂上形成红色菌群，据此可与沙门氏菌作鉴别；在伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属闪光的菌落；一些致病性菌株在绵羊血平板上呈β溶血。 3、致病性及毒力因子 （1）致病性 大肠杆菌为人和动物肠道中的常居菌，一般多不致病，在一定条件下可引起肠道外感染。肠道外感染多为内源性感染，以泌尿系感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾炎。某些血清型菌株的致病性强，可侵入血流引起各种动物败血症、幼畜腹泻、家禽卵巢炎、附件炎、猪水肿病等。与动物疾病有关的致病性大肠杆菌可分为5类：产肠毒素