出口蔬菜标准化生产技术复习题浅析.doc

出口蔬菜标准论生产技术复习题 一、填空 　　1. 大白菜根系主要分布在　土表下30cm土层内　，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力　较差　。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。 　　2. 萝卜和胡萝卜为　　根菜　　　　类中最重要的两种蔬菜。 　　3. 大蒜从花芽开始　分化　到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。 　　4. 甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性　强　　　的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性弱的品种， 　　5. 大葱培土是软化　叶鞘　　　和增加 　　葱白　　　长度的有效措施。 　　6. 大白菜的营养生长阶段主要包括　发芽期　　　、　　幼苗期　　、　　莲座期　、　结球期　　和　 　　　　休眠期　五个时期。 　　7. 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为　矮生　种、　蔓生　　种和　半蔓生　　种。 　　8. 芹菜种子的发芽必须有充足的　水分　　，适宜的　　　　土壤　　和　　营养　、一定的　弱光　　等条件。 　9. 番茄果实的成熟过程可分为　　绿熟期　　　　、 　转色期　　、　　成熟期　　、　完熟期　　四个时期。 10. 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成　蒜薹　　，因而形