《生物工程设备厂设计》课程教学大纲.docVIP

《生物工程设备及工厂设计》课程教学大纲 课程英文名称：Design of Biological Engineering Equipment and Factory 课程编号: 1822123002 课时 2．气升式发酵罐的主要结构和操作参数。 第四节 塔式发酵罐 本节要求了解塔式发酵罐的特点和应用(考核概率2%)，理解塔式发酵罐的结构和工作原理(考核概率6%)。 塔式发酵罐的结构和工作原理 塔式发酵罐的应用 第五节 其它发酵罐 本节要求了解固相发酵设备和厌氧发酵设备的种类、结构和应用(考核概率4%)。 固相发酵设备 厌氧发酵设备 第五章 空气除菌设备 本章重点是空气除菌的原理，难点是空气过滤器的设计。 第一节 空气除菌方法与原理 本节要求了解空气中微生物分布特点(考核概率1%)，理解空气含菌量的测定方法，及过滤除菌原理(考核概率2%)，掌握空气除菌的4种方法(考核概率4%)。 1 生物工业生产对空气质量的要求 1.1空气中微生物的分布 1.2 生物工业生产对空气质量的要求 1.3空气含菌量的测定 2 空气净化除菌方法及原理 2.1空气除菌方法 2.2 介质过滤除菌机理 第二节 空气介质过滤器的设计 本节要求了解过滤介质种类( (考核概率1%)，理解空气过滤器的设计计算考核概率2%)，掌握空气除菌的具体流程和空气过滤器的设计原理(考核概率4%)。 1 介质过滤除菌流程 1.1