试探几类化学探题的解题策略.doc

试探几类化学探究题的解题策略 湖北 刘永舜 文章来源：2008年下半年度《试题与研究》 在新课程的倡导下，科学探究这种全新的学习方法，成了化学学习的重要内容，更是中考考查的重点和热点。由于受纸笔测试的条件限制，以及在大规模考试情况下考查一个完整探究过程比较困难，各地中考探究题，大都在一道化学探究题中只是侧重于考查探究能力的某一个方面，而不求全面考查。它注重考查的是同学们发现问题、分析问题和解决问题的能力。对于如何解答化学探究题，不少同学感到困难。实际上化学探究题一般是在同学们已有知识和经验的基础上设计的，只要基础扎实，掌握了化学的一些基本规律，了解了科学探究的一般步骤，善于运用已有知识和经验，是可以顺利解答的。本文结合中考几类典型的化学探究题，对解答这类题的策略和方法作些探讨，供同学们学习时参考。 一、原型引申型探究题，采用类比迁移，紧扣性质，循序答题的策略 中考中，常常有这样一类探究题，它借鉴教科书中比较典型的“活动与探究”中的素材和探究方法，以它为原型，按照科学探究的步骤，引申设计出一个新题，相对完整地体现了科学探究的过程。对这类题，我们的解答策略是类比迁移，紧扣性质，循序答题。例如，关于“苹果生“锈”与哪些因素有关”的探究题，就是一道原型引申、体现科学探究步骤的典型探究题。 [例1] 铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。 【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？ 【猜想与假设】 猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。 猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”； 猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”； 猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关。 【收集证据】 （一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质。 （二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象。请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中。 猜想 可行的实验方案 观察到的实验现象 猜想① 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。 果肉表面不变色。 猜想② 果肉表面变色。 猜想③ 果肉表面不变色。 猜想④ 果肉表面不变色。 猜想⑤ 温度高的先变色。 【得出结论】 - 。 【反思与评价】 （1）在②—⑤四种猜想中，你认为猜想 （填代号）最不合理，理由是 。 （2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是 。 【应用】 根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是 。 [试题解析] 该题先交代“铁暴露在空气中会生锈”，进而转移到苹果切开后果肉生“锈”，引申探究切开后的苹果生“锈”与哪些因素有关。该题设计时将其科学探究的过程完整地呈现出来，这样同学们可以循序答题。同学们解答该题的问题要与已学的探究铁生锈条件的知识相类比，拓展迁移到探究苹果生“锈“的原因上来，抓住题中的各种猜想，参考验证“猜想①可行的实验方案”，紧扣氧气、氮气、二氧化碳的性质和温度的影响，可设计出验证猜想②-⑤的可行实验方案来，“得出结论”是要对验证猜想①-⑤的各个实验结论的综合，“反思与评价”则是对验证“猜想①-⑤可行的实验方案的再思考、其作用价值的评价，最后的“应用”突出了探究的价值和社会意义。 该题源于课本，以“探究铁生锈的条件”为原型，这启示我们对教科书中比较典型的“活动与探究”，不仅要知道其探究结论，还要获取其探究的思想和方法。该题又高于课本，引申到生活实际中同学们熟视无睹、但蕴涵着丰富化学知识的苹果生“锈”的问题上来，这两个生“锈”的探究，其设计思路是相似的。这样该题不仅考查了信息获取、整理、加工的能力，同时还为类比和迁移的科学研究方法的运用提供了可能。该题联系生活实际，很好的体现了“化学源于社会，服务于社会”的新理念，启示我们在平时的学习过程中要注意从化学的视角去观察、去思考，体味“处处留心皆学问”的道理。 这类原型引申型探究题，相似的还如“对铜生锈条件的探究”；以如，以实验室制